Resipi dan nasihat pancake hepatik

Lempeng helikik bagi mereka yang memuja hati, itu hanya bahagian atas kebahagiaan, dan untuk orang lain - hidangan yang sangat lazat dan paling penting. Hati mengandungi beberapa vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia, kerana tubuh kita tidak mensintesiskan vitamin ini, ia mesti menerima mereka dari luar, yaitu, dengan makanan. Hati adalah salah satu produk yang diperlukan. Terdapat sejumlah besar pilihan untuk memasak hati dan makanan dengan hati. Tetapi hari ini saya ingin berkongsi dengan anda salah satu resipi yang paling sederhana dan tidak rumit dengan pancake hati - hati. Saya akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pancake hati untuk mereka yang akan melakukannya untuk kali pertama dan bukan sahaja.

Resipi pancake hepatik.

Untuk penyediaan, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

- hati (300), ada kemungkinan mana-mana, ayam, daging lembu, daging babi;

- satu bawang

- satu telur ayam

- Dua sudu tepung

- Garam dan lada secukup rasa

- Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Oleh itu, kita terus terus memasak.

Saya ingin ambil perhatian bahawa sebelum menggunakan hati untuk makanan, adalah perlu untuk merendamnya dalam susu atau sekurang-kurangnya di dalam air supaya semua bahan berbahaya keluar daripadanya, dan hanya elemen yang berguna sahaja. Rendam selama sekurang-kurangnya dua jam. Kemudian longkang susu (jangan minum dan jangan gunakannya dalam hidangan lain!) Dan anda boleh mula memasak pancake kami.

Ambil hati, bawang, telur, letakkan semuanya dalam pengisar dan kacau sehingga rata. Jika anda tidak mempunyai pengisar, maka anda boleh menggunakan pengisar daging lama. Dalam kes ini, jisim tidak akan menjadi homogen, tetapi sebagai varian ia akan berfungsi.

Apa yang berlaku, tuangkan ke dalam mangkuk (jisim harus cair) dan tambah garam, lada untuk rasa, anda boleh menggunakan pelbagai rempah-rempah jika anda suka lebih tajam. Di sana kita menambah tepung. Saya menambah banyak untuk mendapatkan adunan separa cecair, konsisten sama dengan krim masam bukan lemak.

Sekarang pergi terus ke panci pancake kami. Pan masak sehingga panas, tuangkan minyak bunga matahari itu, tunggu sehingga ia mula retak (ini perlu supaya adunan tidak melekat pada kuali), kemudian dengan satu sudu kami mengumpul doh dan tuangkan ke dalam kuali yang dipanaskan. Doh harus segera "ambil" dan membentuk bentuk lempeng bulat (ia tidak seharusnya tersebar di atas kuali). Jika adunan itu tersebar, maka anda menambah sedikit tepung, cuba tambah lagi dan tuangkan yang seterusnya.

Oleh itu, anda mendapat lempeng hepatic, seperti biasa. Mereka perlu dimakan panas, dihidangkan dengan hiasan dan dengan krim masam. Walaupun mereka sangat lazat dan sejuk, ia sudah menjadi amatur.

Jika anda mempunyai anak, mereka hanya akan gembira. Mereka dimakan walaupun oleh hantu yang tidak menyukai hati. Selain itu, pancake hepatic untuk kanak-kanak sangat berguna dan mengandungi banyak vitamin untuk perkembangan dan kesihatan mereka.

Di samping itu, resipi penkek hati boleh diubah dengan menambah pelbagai ramuan perisa pada doh.

Sebagai contoh, saya membuat penkek dengan cendawan, keju, zaitun, dan lain-lain, yang ada di dalam peti sejuk pada masa itu. Hanya perlu percubaan.

Resipi hepatik dengan cendawan.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan tambahan champagne cendawan (anda boleh dan lain-lain) dan satu lagi mentol. Bawang yang halus dicincang, champignons juga dipotong menjadi kepingan nipis dan goreng semua bersama-sama sehingga perang keemasan. Pengisian sudah siap.

Doh disediakan tepat seperti yang dinyatakan di atas. Dalam proses pembuatan penkek, apabila anda menuangkan adunan ke dalam kuali, letakkan bahagian atas sudu meja pengisian di atas. Goreng dari dua belah pihak. Ternyata di cendawan satu tangan dipanggang dengan muffin, sangat enak.

Rempah goreng hepatik adalah mudah, tetapi ternyata hanya hidangan lazat dan sihat yang lazat. Selera makan.