Resipi hati hati cutlets daging lembu. Cadangan untuk penyediaan hidangan, gambar

pancungan hati bukan sahaja hidangan yang sangat lazat dan rasa, tetapi sebaliknya produk yang berguna. Seperti yang anda tahu, hati lembu mengandungi banyak besi dan mineral dan vitamin lain. bahan ini menimbulkan hemoglobin dan merawat anemia.

Daripada jumlah ini oleh-produk boleh dilakukan goulash, kek bakar dan masak hidangan lain. Tetapi lebih kerap untuk mengambil ini tukang masak bahan menggunakan cutlets hati resipi. mereka berubah sangat lazat dan wangi hati lembu. Hari ini kita memberitahu tentang beberapa kaedah penyediaan produk tersebut.

resipi hati tambahan Patties hati Beef

Gambar hidangan yang anda boleh mencari dalam artikel ini.

Terdapat beberapa pilihan untuk memasak cutlets dari daging lembu oleh-produk. Yang paling popular ialah yang menggunakan semolina.

Jadi bagaimana untuk melaksanakan cutlets hati resipi dari hati lembu dengan semolina? Untuk melakukan ini, anda mesti membeli:

• daging lembu segar hati - 500-600 g;
• lemak susu segar - 250 ml merendam leaver dan kira-kira 100 ml untuk asas;
• ayam telur - 1 keping besar;
• garam laut, dihancurkan lada - rasa;
• semolina - kira-kira 2 sudu besar (menambah pilihan);
• minyak sayuran - untuk produk menggoreng.

Langkah demi langkah pemprosesan hasil sampingan

Resipi hati hati cutlets daging lembu mesti tahu setiap wanita. Lagipun, hidangan ini boleh disediakan bukan hanya untuk makan malam keluarga, tetapi untuk makan malam perayaan.

Untuk bermula anda mahu memproses oleh-produk. hati ini juga dibasuh, mengeluarkan saluran dan filem tidak boleh dimakan yang lain. Selepas itu, ia dipotong menjadi ketulan besar, tersebar dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan susu lemak segar. Dalam bentuk lepasan ini berdiri selama setengah jam. Ini adalah perlu untuk meningkatkan hati hilang kepahitan, ia telah menjadi yang paling lemah lembut dan lembut.

Penyediaan asas-asas hati yang

pancungan hati lembu hati, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, menyediakan cukup cepat. Setelah undang-produk untuk rendam dalam susu, penyebarannya dalam cawan pengisar dan teliti tanah dalam jisim homogen. Seterusnya, kepada bubur menyebabkan tambah telur, garam dan lada secukup rasa. Terdapat juga ujian hati tuangkan sedikit susu dan tuangkan semolina.

Menggerakkan komponen ¼ daripada satu jam meninggalkan di luar. Pada masa ini, ia harus menjadi semolina vzbuhnut sedikit, membuat doh lebih padat dan likat.

Bagaimana untuk tumis cutlets dalam pinggan?

Resipi hati cutlets hati lembu memerlukan penggunaan kuali besi tebal. Dia meletakkan di atas api, dan kemudian dipanaskan dengan kuat. mangkuk lancar sedikit minyak (bunga matahari), ia seterusnya merebak adunan likat menggunakan sudu.

Goreng Patties hati harus sama seperti lempeng biasa. Selepas kemerahan bawah unit adalah spatula terbalik dan masak untuk seketika. Kemudian mereka tersebar di atas pinggan dan dalam kuali meletakkan kumpulan baru penkek.

Memfailkan cutlets untuk makan malam

Sekarang anda tahu resipi untuk cutlets hati daripada hati lembu. Setelah semua penkek perangan dan menjadi lembut, mereka segera dihidangkan ke meja.

Untuk hidangan lebih lazat untuk membuat sos bebola daging secara berasingan. Untuk ini, herba segar dicincang banyak dicampur dengan bawang putih parut dan mayonis. Juga untuk lempeng boleh dikemukakan dalam bentuk bawang tumis panggang dan lobak merah.

Resipi hati daripada cutlets hati lembu dengan bubur

Seperti yang dinyatakan di atas, terdapat banyak pilihan untuk memasak makanan dalam pertimbangan. Yang paling popular telah dibentangkan pada awal artikel ini. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang masak lebih suka untuk membuat burger ini tidak dengan semolina, dan Hercules. Untuk ini kita perlu:

• lemak susu segar - 250 ml merendam leaver dan kira-kira 100 ml untuk asas;
• garam laut, dihancurkan lada - rasa;
• ayam telur - 1 keping besar;.
• Hercules serpih - kira-kira 3 sudu besar (menambah pilihan);
• minyak sayuran - untuk produk menggoreng;
• daging lembu segar hati - 500-600

kaedah penyediaan

Hidangan yang dibuat dengan cara yang sama seperti yang dinyatakan di atas. Walau bagaimanapun, selepas menghancurkan hasil sampingan pengisar, kecuali telur, susu dan rempah ditambah kepadanya serpih Hercules. Yang mereka lakukan doh tebal vzbuhli yang baik, bahan-bahan yang teliti mencegah dan biarkan selama 40-60 minit dalam peti sejuk.

Dari masa ke semasa, asas goreng pada goreng panas pan dengan minyak.

lempeng itu adalah lebih subur dan padat berbanding dengan semolina.

Kami melakukan cutlets hati dengan nasi

Resipi hati daripada cutlets hati lembu dengan beras kerana ianya kurang popular daripada hidangan yang sama dengan semolina atau kepingan Hercules. Ini adalah disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa ia mengambil masa yang agak lebih banyak masa untuk membuat lempeng ini.

Jadi, bagi merealisasikan resipi yang berkenaan, kita perlu:

• ayam telur - 1 keping besar;.
• lemak susu segar - 250 ml merendam leaver dan kira-kira 100 ml untuk asas;
• garam laut, dihancurkan lada - rasa;
• Rajah bulat atau panjang - kira-kira 4 sudu besar (menambah pilihan);
• minyak sayuran - untuk produk menggoreng;
• daging lembu segar hati - 500-600

proses penyediaan

Walaupun dirawat hati lembu direndam di dalam susu, ia adalah perlu untuk membuat persediaan beras. Beliau sebelum diselesaikan, dibasuh dengan air sejuk, dan kemudian direbus sehingga masak dalam air masin sedikit. Apabila peniaga itu lembut, ia dibuang di ayak dan lagi dibasuh.

Menafikan beras rebus semua kelembapan, ia ditambah ke dalam massa hepatik dengan telur, susu dan rempah. Menggerakkan komponen, mereka goreng dalam kuali menggunakan minyak yang.

Menurut memasak, hidangan ini adalah yang lebih sihat dan berkhasiat daripada dua sebelumnya. Selain itu, dengan penambahan Patties beras mempunyai isipadu yang lebih besar dan terutamanya lembut. Mereka boleh membawa ke meja dalam bentuk makanan ringan, dan bagaimana hidangan panas mereka sendiri dengan beberapa sos dan sayur-sayuran.

arahan memasak

Artikel ini telah diserahkan kepada anda beberapa cara bagaimana anda dengan cepat dan mudah boleh membuat burger lazat dari hati lembu. Perlu diingatkan bahawa ini adalah bukan sahaja resipi menyebut hidangan. Jadi untuk mendapatkan lempeng lebih wangi dalam adunan dari undang-produk sering ditambah kepada dihancurkan menjadi bubur bawang, parut pada lobak merah parut kecil dan bahan-bahan lain.

Dengan keindahan dan asas kelembutan cutlets juga boleh tuangkan sedikit soda penaik (satu schepotochku kecil).