Sos untuk ikan: resipi untuk setiap kesempatan

Ikan, laut atau sungai, seperti banyak. Tetapi rasa beliau sendiri mungkin tidak sangat menarik. Oleh itu, apabila memasak hidangan dari ia perlu menjaga penambahan lazat. Sebagai contoh, untuk membuat sos berkrim untuk ikan merah atau jenis laut yang lain. Ia disediakan dengan agak mudah. sos tomato untuk ikan bakar atau pesto untuk dibakar di dalam oven - pilihan untuk setiap kelas dan jenis hidangan boleh ditetapkan. Berikut adalah antara yang paling lazat.

Klasik sos berkrim untuk ikan

Resipi ini melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut: satu ratus lima puluh mililiter krim berat, mentega dan empat puluh gram, sepuluh gram jus lemon. Campurkan jus lemon dengan air dan krim, uparte mengakibatkan campuran oleh satu pertiga dan kacau sos mentega. Beri massa sejuk. Jika anda mempunyai keinginan untuk mengubah sedikit sos ini untuk resipi ikan boleh digunakan bukan jus lemon, wain putih kering, selain daripada campuran boleh ditambah sedikit cendawan porcini kering. Untuk membuatkan sos adalah disyorkan untuk menambah bawang putih dihancurkan sedikit. pengisi yang sangat baik menjadi jeruk, buah zaitun, lompat, halia. Jika anda suka mengisi cecair, anda tidak boleh menguap campuran, dan ia hanya sedikit hangat.

sos tomato pedas ikan

Resipi memerlukan bahan-bahan seperti: bawang, lobak merah satu, sepasang mentega sudu dan pes tomato, tepung, kaca sup ikan, parsli, garam. Mencuci dan memotong bawang dan lobak merah dan pasli, goreng mereka dalam minyak sayur-sayuran di atas api kecil. Tambah tepung dan kacau. Selepas beberapa minit, tambah pes tomato dan goreng sedikit, tambah sup, podsolite dan reneh selama sepuluh minit. sos harus sedikit tebal. Mengeluarkan hidangan dari panas dan tambah mentega, kacau sehingga sebati dan memotong segala-galanya dengan pengisar. sos seperti yang terbaik berkhidmat ke meja bersama dengan ikan rebus atau goreng.

Halus sos walnut untuk ikan

Resipi sesuai untuk penyediaan bahan tambahan Sydak, atau lain-lain yang mulia ikan sturgeon jenis, panggang. Mengambil masa tiga ratus gram walnut seratus gram mentega, dua ratus lima puluh gram bawang, tiga puluh gram tepung gandum, seratus mililiter sos wain semula jadi, dua ratus gram sup ayam, lima telur, dua puluh lima gram bawang putih, beberapa ulas satu, daun bay, satu sudu tanah lada, kunyit, garam, sayur-sayuran. Passer dikupas dan dicincang halus bawang putih dan bawang dalam mentega, masukkan tepung, kacau dan tuangkan kuahnya. Seorang tukang masak sedikit dan keluarkan dari haba. Rebus cuka dengan laurel dan bunga cengkih, sejuk. Mengisar kacang sehingga sebati, campurkan dengan kuning telur dan herba dicincang halus, musim, kemudian tambah cuka, ketegangan awal. Campuran sup dan haba dengan teliti sambil kacau dan menyesuaikan jisim yang terhasil sehingga mendidih. Selepas itu, sos bersedia untuk berkhidmat. Dia memberikan yang sangat halus dan lazat, membuat ikan dalam makanan istimewa benar.