Makanan dan minumanResipi

Sup kambing. Hidangan pertama di atas meja anda

Di dapur setiap bangsa di dunia ini adalah hidangan yang pertama. Tetapi seringkali dipanggil sup kita temui agak diubahsuai dalam pemahaman kita tentang hidangan apabila ketekalan yang tebal dan berkrim sup mempunyai rasa yang manis. Tetapi semua hidangan ini mempunyai persamaan adalah bahawa mereka mula-mula berkhidmat di atas meja. sup kambing, tidak terkecuali. hidangan ini akan menjadi karya sebenar di mana-mana jadual.

sup kambing dengan kentang mempunyai idiosinkrasi sendiri, dan teknik memasak bangkit banyak tradisi Timur. Ia adalah masakan Timur Tengah yang kaya dengan hidangan kambing. Ini adalah alternatif kepada daging babi, yang dilarang untuk dimakan atas sebab-sebab agama. sup kambing berkaitan dengan sup mengisi minyak, ia doh wujud atas komponen cecair. Beliau sangat lemak, kalori tidak lebih rendah daripada hidangan kedua, dan mungkin melebihi mereka.

Terdapat dua cara asas untuk memasak. Salah seorang daripada mereka melibatkan daging panggang awal sehingga separuh, dengan itu mengurangkan memasak sup selama 30-40 minit. Pilihan kedua, yang kita mengambil sebagai asas untuk penyediaan sup kambing, memasak perlahan melibatkan penderitaan menyerupai atas api kecil sehingga bahan yang telah dimasak. Apa yang selalunya wujud dalam hidangan seperti sup kambing, supaya sebilangan besar herba dan sayur-sayuran. Mereka menambah beberapa minit sebelum akhir memasak jadi nutrien tidak dilemahkan oleh rawatan haba, tetapi hanya dipenuhi aroma dan rasa yang tertentu shurpa. Dan ia dipanggil sup kambing. Greens digunakan satu yang tumbuh di kawasan anda: ketumbar, Dill, pasli, selasih, jintan putih. Sup ini sentiasa bahan-bahan yang berterusan: kentang, lobak merah, bawang. Bawang dimasukkan ke dalam sup sentiasa jumlah yang besar, jika tidak keterlaluan. Sayur-sayuran dipotong keping atau bahagian. Semua pra-goreng dalam minyak zaitun dengan api perlahan pada kuali. Selalunya dalam sup ini menambah epal atau plum.

Untuk menyediakan sup kambing dengan mi, bahan-bahan berikut: kambing (sentiasa memilih satu sekeping Kadar daging 1 kg 3 liter cecair), 600 gram kentang, 3 lobak merah yang lebih besar, bawang 500-700 gram, 250 gram mi herba, garam, rempah. Kambing sentiasa diambil segar dan tidak pernah beku, hanya jika sup daging itu mendedahkan rasa sebenar dan masakan Oriental halus. Lamb diletakkan dalam air mendidih, api dikurangkan kepada had, bermula bru. Semua sayur-sayuran pra-goreng, kerana semua orang yang datang dari tanah dianggap kotor, tetapi kaedah rawatan haba membersihkan mereka. Memotong mereka kepingan besar dan goreng dalam minyak zaitun. Tambah sayur-sayuran ke dalam periuk dan diseksa dengan api perlahan selama 1-1,5 jam sehingga lembut. Dengan apa-apa mod lembut rindu semua produk mendedahkan sejambak yang aroma dan dikurangkan kehilangan nutrien. Walaupun dalam memasak sup rasa graviti dan kebijaksanaan Timur, bahawa semua perkara yang penting dilakukan perlahan-lahan. Selama 20 minit sebelum shurpa memasak, menambah mi. Masih ia adalah perlu untuk menambah herba segar, dicincang kepada saiz yang sederhana dalam 10 minit. ½ sudu teh garam, allspice atau merah membakar (atau paprika) secukup rasa, daun bay. Untuk tujuan ini, hidangan kebangsaan mutlak tidak boleh diterima tiruan enhancers rasa dan rasa.

Mengekalkan tradisi sup negara, kambing, berkhidmat sebagai dua hidangan yang berasingan. Doh dengan sayur-sayuran dan daging dihidangkan di dalam bekas yang berasingan, sebagai hidangan utama, dan kuahnya dengan perasa dan rempah, seperti yang pertama. Hiaskan dengan kambing dibasuh turun dengan sup aromatik dan tepu. tidak shurpa bersedia untuk masa depan, ia tidak mengiktiraf pemanasan semula dan penyejukan. Biasanya ia adalah hidangan tradisional untuk minum dari cawan dalam syarikat yang menyenangkan dari rakan-rakan untuk beberapa jam, dan ulam dengan daging diambil senjata. Selamat makan, dan semangkuk anda tidak akan lakukan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.