Bagaimana untuk memasak dadar: pelbagai pilihan hidangan

Omelet boleh disediakan daripada telur tunggal (semula jadi) atau dengan bahan tambahan. Oleh itu, gunakan daging, ikan dan pelbagai produk tenusu dan sayur-sayuran, herba, dan juga beri atau buah-buahan. Mereka boleh dicampur dengan telur mentah, atau balut dadar siap - dalam kes ini, ia mempunyai cukup nipis. Oleh dadar dengan tambahan boleh disediakan rasa sos yang sesuai untuk pemadat yang: susu, tomato dan lain-lain.

Sebelum bagaimana untuk memasak dadar, telur perlu dibasuh sehingga bersih dengan air suam. Untuk adunan dadar semula jadi mereka ke dalam mangkuk atau kuali, tambah garam, tambah sedikit susu (1 sudu besar. L. Untuk telur) dan bulu halus. Kemudian massa telah dicurahkan pada kuali panas dan goreng atas api yang tinggi. Apabila ia mula menebal, ia adalah mungkin untuk perlahan-lahan flip dengan spatula di sisi lain. Sebelum anda memasak telur dengan susu, anda perlu memastikan kesegaran yang kedua: produk beku merosakkan hidangan.

Sangat lazat diperoleh dengan mencampurkan keju dadar. Sebelum anda membuat dadar pada resipi ini, anda perlu mengambil keping roti putih (50 g), potong kerak dan pulpa untuk berendam di dalam susu dan mash dengan garpu. Roti adalah berkaitan dengan telur mentah (3 pcs.) Dan keju parut (50 g), berat disebat dan masin secukup rasa. Goreng seperti telur masak hancur, serta semula jadi, dalam kuali yang dipanaskan. Dia mendapat lebih indah, jika protein sebelum ini menewaskan dengan pengadun dalam busa yang kukuh, dipisahkan daripada kuning.

Sebagai pengisian untuk telur dadar, anda boleh menggunakan hampir mana-mana sayur-sayuran (zucchini, kentang, kacang hijau, labu), dan cendawan. Dalam kes ini, dua telur mengambil 50-100 gram sayur-sayuran dan 1 sudu besar susu. Sebelum menyediakan dadar dengan salah satu daripada komponen ini, masin dan sayur-sayuran dipotong dadu (cendawan - plat) telah digoreng dalam minyak selama beberapa minit, kemudian dituangkan hanya telur mereka. Kentang perlu goreng hingga masak. dadar bersedia juga tuangkan krim masam dan taburkan dengan herba.

penggemar makanan laut boleh menyediakan dadar makanan laut atau telur hancur dengan udang. Untuk melakukan ini, tuangkan telur dipukul satu pertiga cawan udang dimasak atau 50 gram ikan, pra-masak, tertulang dan dicincang halus. Sebelum berkhidmat dadar makanan laut ditaburkan dengan lada putih dan tuangkan mentega cair.

Kanak-kanak sangat gemar buah-buahan dan beri telur dadar. Jika bayi anda tidak begitu bersedia untuk makan telur, maka nasihat tentang bagaimana untuk membuat dadar, yang boleh dimakan untuk pencuci mulut, anda akan pasti datang dalam berguna. Untuk penyediaan omelet dengan epal buah-buahan yang dibasuh, dibersihkan daripada kulit dan memotong teras. Epal dihiris nipis dalam kuali dan goreng dengan mentega 1-2 minit. telur disebat dicurahkan di atas, dikacau terus ke dalam kuali dan goreng kedua-dua dadar semula jadi. Hidangan siap ditabur dengan gula.

Berikut adalah satu lagi resipi untuk omelet dengan gigi kecil manis, lebih kompleks: yang Souffle telur berry. Untuk itu perlu setengah cawan mana-mana buah-buahan (boleh dicairkan), yang perlu mash dengan garpu dan isi dengan gula. Beri periuk diletakkan di atas api, ia ditambah 1-2 sudu gula, membawa sehingga mendidih dan perlahan-lahan tuangkan 1 sudu teh kanji, kacau sentiasa. Selepas berat berry menebal, ia dikeluarkan dari haba. Kuning dua telur menggosok sehingga putih dengan 1 sudu gula atau gula tepung dan sedikit vanillin (secubit). Protein pukul pengadun dalam busa yang kukuh. Perlahan-lahan kuning digabungkan dengan protein dan dikacau.

telur goreng dalam kuali lancar dengan lemak, ditutup dengan api kecil sehingga bahagian atas ia tidak propechetsya. Selepas itu, tersebar di atas berat badan berry, kemas dibungkus dalam dadar sampul surat, taburkan atas dengan gula atau gula serbuk, dan meletakkan selama 2-3 minit dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga gula bertukar menjadi karamel.