Bagaimana untuk memasak daging dan kentang dalam periuk dalam ketuhar

Daging dan kentang dalam periuk dalam ketuhar boleh membuat dalam hidangan panas kedua bagi apa-apa jadual percutian. Selepas itu makan adalah bukan sahaja berkhasiat dan lazat, tetapi juga merupakan karya asal masakan yang akan dihargai oleh semua tetamu yang dijemput.

Daging dengan kentang dalam periuk dalam ketuhar: bahan-bahan yang diperlukan

• anak lembu dengan lemak badan, tetapi tanpa tulang - satu kilogram;
• mentol kecil - tiga keping;
• herba segar - sekumpulan besar;
• sayur - sembilan anak panah;
• teluk daun - 5-6 keping;
• lada hitam - Sepuluh Goroshkov;
• Carrot - tiga keping sederhana;
• kentang baru - tujuh ubi besar;
• minyak zaitun - lima sudu besar;
• garam - mengikut budi bicara sendiri;
• tomato masak - satu perkara utama.

daging panggang dan kentang: pemprosesan daging lembu

Untuk hidangan ini juga dibakar di dalam kabinet duhovochnom, adalah penting untuk membeli hanya daging segar dan muda tanpa tulang. Pulp anak lembu yang dikehendaki mencuci dalam air sejuk, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Selepas itu, anda perlu segera mula menyediakan bahan-bahan lain.

Daging dengan kentang dalam periuk dalam ketuhar: pemprosesan sayur-sayuran

Untuk menyediakan makanan dalam periuk tanah liat adalah dinasihatkan untuk menggunakan hanya kentang baru. Ia mesti dibasuh dalam air suam, kulit, kemudian potong kepada kiub kecil (dua oleh dua sentimeter). Seterusnya, kita perlu memarut lobak merah segar pada parut kasar, mentol dan tomato masak besar dihiris tidak tebal. Ia juga perlu untuk bilas sayur, herba segar dan daun bay, kemudian mencincang halus dengan pisau yang tajam.

Daging dengan kentang dalam periuk dalam ketuhar: pembentukan hidangan

Sebelum anda membakar semua sayur-sayuran bersedia dan daging dalam kabinet duhovochnom, mereka perlu diperlukan untuk mengedarkan di bahagian periuk. Perlu diingat bahawa orang tembikar seperti direka untuk seorang sahaja. Di bahagian bawah setiap periuk diperlukan untuk tuangkan satu sudu besar minyak zaitun, dan kemudian seterusnya meletakkan bahan-bahan berikut: anak lembu dicincang, daun bay rosak, bawang, herba segar, dua kacang lada hitam, bawang, lobak merah parut, kiub kentang dan satu keping tomato. Di samping itu, semua produk perlu menjadi garam dan tuangkan lebih lima puluh mililiter air minuman.

kentang sebagai memadamkan dengan daging: Rawatan haba

Bahawa dalam proses meletakkan dalam pinggan kabinet duhovochnom tidak melampaui sempadan periuk tanah liat, bahan-bahan yang di mana-mana tidak boleh merebak terus ke tepi pinggan mangkuk. Ketat menutup tudung, anak lembu dengan sayur-sayuran perlu memakai grid dan hantar dalam ketuhar selama kira-kira lima puluh minit. makan malam kesediaan boleh ditentukan dengan kelembutan daging dan kentang. Untuk tujuan ini, mereka disyorkan untuk melekat pisau atau garpu.

betul Hidangkan

Berkhidmat adalah hidangan asal untuk makan malam tidak cukup biasa. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan periuk panas di atas pinggan yang rata dan tetamu yang hadir yang belum dibuka dengan gandum atau roti rai.