Bagaimana untuk memasak donat di rumah: Tips dan Resipi

Pendengaran aroma kafe doh goreng gula goreng, walaupun orang kuat diet berasa keinginan untuk makan donat. Tetapi tempat-tempat makan tidak boleh sentiasa memastikan bahawa minyak untuk menggoreng sering berubah, dan untuk bahan-bahan produk dipilih terbaik. Penyediaan donat di rumah akan membolehkan anda untuk menikmati bukan hidangan yang paling berguna, tetapi sangat lazat dalam hal yang terbaik. Pertama, mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan untuk menggoreng.

Bagaimana untuk memasak donat di rumah? Penyediaan lemak untuk menggoreng

Fried boleh memasak produk daripada ujian yang berbeza - yis, keksovogo, kastard dan juga mi. Anda boleh menggunakan alat khas untuk menggoreng. Tetapi bagaimana untuk membuat donat di rumah, jika anda tidak mempunyai fryer yang mendalam? Ia membantu kuali besi tuang atau kawah. Mengambil campuran minyak sayuran dan lemak babi atau sayur-sayuran tulen (kacang tanah juga amat sesuai, biji anggur). Produk mesti dicelup dalam minyak. Ini bermakna bahawa ia akan memerlukan sekurang-kurangnya empat kali lebih besar daripada produk yang hendak digoreng. Meletakkan minyak dalam mangkuk dan panaskan supaya ia mula merokok sedikit. Memeriksa sama ada suhu adalah minyak yang mencukupi boleh diturunkan ke dalamnya garpu basah atau sebahagian kecil doh. Sekiranya bersuit dan mula buih aktif pop. Dengan tidak mencukupi pemanasan produk lemak menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi tawar, walaupun resipi donat di rumah akan membantu anda menyediakan doh dan perkhidmatan hebat. Jika menggoreng lemak terlalu panas, menyebabkan suhunya akan menjadi lebih daripada 190 darjah Celsius, donat anda boleh membakar sedikit, tetapi kekal dalam berat dan lembap. Jika anda mengambil lemak yang lain, kecuali minyak sayuran halus, adalah wajar ia dinyalakan dalam masa dua puluh minit untuk membersihkan kekotoran. Meletakkan dalam bekas produk minyak diperlukan dalam bahagian-bahagian kecil - sekali sebilangan besar ujian boleh menyejukkan menggoreng anda. Semasa menggoreng donat hendaklah dihidupkan, sedia untuk merebak pada kertas untuk timbunan lemak yang berlebihan. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan goreng beberapa kali.

Bagaimana untuk memasak donat di rumah?

Dan sekarang untuk ujian. Mengurangkan bilangan produk akan berlangsung selama sepuluh donat sederhana. Kita perlu mengambil 265 gram tepung kelas pertama, lapan gram yis kering, secubit kecil garam dan tiga puluh gram gula, 155 gram air, lima belas gram marjerin dan sepuluh gram telur (ini adalah separuh daripada satu kuning telur). Sediakan doh mudah dan biarkan ia pergi selama empat jam (obmyat memerlukan dua atau tiga kali). Diikuti dengan membuat tourniquet, dibahagikan kepada sepuluh koyakan, bentuk bola. Selepas kerja semakan yang singkat perlu memberi mereka bentuk cincin atau bola. Sebelum anda memasak donat di rumah, mereka boleh diisi dengan jem. Selepas menggoreng perlu taburkan dengan gula serbuk dicampur dengan vanila atau kayu manis.