Cara memasak terung yang dibakar dengan sayur-sayuran

Resipi untuk terung rebus dengan sayuran agak mudah. Hidangan ini boleh digunakan sebagai hiasan panas, dan sebagai makanan ringan.

Cara memasak terung yang dibakar dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• Tomato segar - 3 buah;
• Saiz terung kecil kecil - 5 pcs.;
• Lobak besar segar - 1 keping;
• Mentol sederhana - 1-2 pcs;
• Zucchini muda segar - 2 buah;
• Lada manis Bulgaria - 2 buah;
• Garam berodisasi - sudu kecil yang tidak lengkap;
• Bawang putih besar segar - 1-2 ulas;
• Lada tanah merah - 1 jepit;
• Coriander segar - satu tandan;
• Lada hitam tanah - 1 secik;
• Minyak bunga matahari tidak berbau - 1/3 kaca segi tiga;
• Parsley, dill - setengah rasuk (jika dikehendaki).

Proses pemprosesan terung

Terung rebus dengan sayuran ternyata sangat enak, jika untuk hidangan hanya mendapatkan sayuran muda. Lagipun, produk yang terlalu masak mempunyai kulit yang terlalu keras. Jika anda masih tertangkap telur besar dan lama, maka sebelum rawatan haba, lebih baik untuk mencucinya, lepaskannya dari batang dan bersih. Seterusnya, sayur-sayuran perlu dipotong menjadi kiub, dan kemudian taburkan dengan sedikit garam dan tinggalkan sedikit selama beberapa minit.

Pemprosesan bahan-bahan lain

Terung yang dibakar dengan sayur-sayuran menyediakan penggunaan makanan yang segar dan masak sahaja. Ia perlu mengambil tomato merah, zucchini muda, mentol sederhana, lada manis dan wortel besar, dan kemudian mencuci dengan teliti dan bersihkan mereka dari sekam, peduncles dan kulit. Selepas itu, bawang harus dicincang ke dalam separuh bulatan nipis, sumsum dan wortel dipotong menjadi kiub kecil, dan tomato dan lada Bulgaria - pada jerami.

Rawatan haba produk

Sebelum menyiapkan terung rebus dengan sayur-sayuran, semua sayuran di atas harus digoreng ringan. Untuk ini, ia perlu meletakkan periuk pada api, tuangkan minyak bunga matahari, dan kemudian letakkan terung, mentol dan lobak merah yang dicincang. Selepas produk ditutup dengan kerak emas, mereka perlu ditambah dengan zucchini muda, tomato masak dan lada Bulgaria. Waktu penggorengan semua ramuan tidak boleh melebihi 8-10 minit.

Memadamkan hidangan dari sayur-sayuran:

Selepas masa yang telah berlalu, makanan yang dipanggang harus dipindahkan dari panci tumis ke periuk kecil, berperisa dengan garam beriodok (secukupnya), lada tanah dan ketumbar segar. Setelah mencampurkan semua bahan, mereka harus dituangkan dengan air minuman biasa (1-1.5 cawan), dan kemudian tutup dan reneh selama 16-17 minit.

Peringkat terakhir dalam persiapan

Selepas hidangan disediakan, ia mesti dikeluarkan dari api dan ditaburi dengan sayur-sayuran cincang segar dan cengkih bawang putih yang dicincang halus. Dan kemudian anda akan mendapat sayur-sayuran yang lazat dan berkhasiat. Hidangan terung, zucchini dan bahan-bahan lain akan memberi makan malam ini konsistensi khas, mengingatkan kaviar tempatan dalam tin.

Suapan yang betul ke meja

Sayuran goreng dan rebus boleh dihidangkan ke meja di kedua-dua hangat dan sejuk. Terutama lazat bertukar seperti hidangan sejuk, diletakkan di atas sepotong roti gandum. Tidak ada ahli keluarga sahaja yang boleh menolak makanan sederhana ini tetapi memuaskan.