Gizzards ayam kukus. Lazat dan mudah disediakan

Saya akui sekali gus, saya tidak tergolong dalam peminat organ dan ayam gizzards di pasar raya yang dibeli oleh kemalangan. Rupa-rupanya, mereka adalah mudah untuk meletakkan di kaunter, atau tag harga yang mereka telah ketara. Secara umum, saya tidak tahu bagaimana saya menjadi pemilik bangga dengan produk ini, tetapi di atas rak di dalam peti sejuk kami dia muncul. Untuk bereksperimen di dapur, saya suka sangat, walaupun masa hampir hilang. Jadi saya memutuskan untuk mencari resipi yang mudah untuk hidangan disediakan dengan penyertaan minimum saya. maklumat yang anda perlukan untuk mencari cukup cepat dalam kitab "Masakan Rusia". hidangan yang dipanggil "perut ayam rebus dalam sos krim dengan bawang." Sebenarnya struktur keseluruhan hidangan patut dalam tajuk, ia kekal hanya untuk memberitahu anda secara terperinci bagaimana ia disediakan.

Bahagian paling sukar memasak perut ayam dan ayam belanda - ini adalah latihan mereka. Produk ini perlu berhati-hati bilas dan keluarkan filem warna kuning-hijau. Untuk perut bersiap sedia dengan cepat, mereka boleh dipotong menjadi beberapa keping.
Sebaik sahaja kami telah menyediakan produk daging, shinkuem bawang. Saya katakan, hidangan ini boleh diletakkan tidak ingin rasa hanya tidak merosakkan. Dalam periuk atau kuali yang mendalam tuangkan minyak, meletakkan bawang dan goreng ringan. Selepas itu, tersebar gizzards dikupas dan dicincang, tambah air dan tutup dengan penutup. Reneh sehingga gizzards lembut. Hidangan ini tidak dibakar, api ditetapkan kepada minimum secepat air mendidih. Pada akhir tambah krim masam, lada, garam. gizzards ayam kukus bersedia untuk digunakan, ia kekal hanya hidangan ditaburi dengan herba.

penjajaran anggaran produk: perut 600 g, 100 g krim tebal, minyak sayuran 30 g, bawang 3 kepala.

Harus diingat bahawa makan malam adalah satu kejayaan, dan peti sejuk itu masih satu paun organ ayam. Jadi selepas beberapa hari saya mengambil keputusan untuk mengulangi eksperimen dan bersedia perut ayam rebus, tetapi dengan tambahan cendawan - champignons. Mereka perlu meletakkan dalam masa 30 minit sebelum memasak selesai. Bawang, secara kebetulan, juga digantikan leek dicintainya. Tidak seperti saudara rapat, ia tidak membuat saya menangis. Di atas perut rata disediakan daripada empat puluh minit hingga dua jam, bergantung kepada kualiti produk.

Untuk penyediaan keperluan: Perut 500 - 600 g, 300 g cendawan, batang leek 2, minyak, lada, garam, kering pasli.

Setelah melihat melalui resipi, saya datang ke kesimpulan bahawa memasak perut ayam rebus boleh menjadi resipi yang sama seperti daging. Sebagai contoh, lobak merah, bawang dan tomato, kentang.

Saya tidak akan mengelirukan anda dengan memberitahu bahawa gizzards ayam rebus - makan murah dan diet. Sebaliknya. Oleh-produk mengandungi lebih banyak lemak daripada daging, dan perut adalah ayam belanda atau ayam, selalunya lebih mahal daripada kebanyakan burung. Walau bagaimanapun, makanan yang ternyata begitu lazat yang kelemahan ini boleh menutup mata anda. Selain itu, produk ini mempunyai satu lagi harta agak berharga, yang diduduki oleh pemilik adalah sangat tangan. masakannya tidak memerlukan banyak usaha dan kemahiran masakan khas.

Saya mesti mengatakan bahawa rebus - ini tidak semua yang boleh disediakan daripada perut. Antara senarai besar resipi saya telah bertemu bukan sahaja kursus utama, tetapi juga salad. Dua daripada mereka memetik, sebagai contoh kesejagatan produk ini.

Untuk menyediakan salad ini, rebus keperluan telur kepada pasangan, gizzards ayam (rebus dan dikupas) - 500 g, 100 g mayonis, jeruk saiz purata 2 keping, bawang - 1 kepala, kentang - 2 keping.

Semua bahan-bahan yang dipotong menjadi kiub, keping ventrikel ayam nipis, tersebar dalam mangkuk salad, lada, garam, tuangkan mayonis, taburkan dengan herba yang dicincang. Lembut, salad pedas perut bersedia.

Adrenaline boleh mengesyorkan salad Korea lobak merah dan gizzards ayam. Lobak merah, untuk mempercepatkan proses memasak yang diperlukan untuk memasak. Untuk rasa yang lebih halus dalam salad menambah saderi parut dan epal masam. Bahagian dalam hidangan ini tidak begitu penting, cuba untuk mengurangkan jumlah bahan-bahan untuk citarasa anda. Mengisi semula dan rempah tidak diperlukan kerana siap lobak Korea sudah mengandungi minyak, garam dan lada.

Nikmati hidangan anda!