bekalan Zagotavlivaya untuk musim sejuk, setiap suri rumah cuba bukan sahaja untuk mengetatkan pelbagai lagi sedikit salad, jeruk dan sayur-sayuran masin, tetapi juga rempah khas untuk memasak sup, gulai, stews, sos, dan lain-lain
Perasa bawang putih dan tomato
Yang paling popular di kalangan peminat masakan tidak berpakaian manis dan masam yang kaya dengan rasa pedas. Marilah kita memberi contoh yang baik seperti perasa. Pada musim sejuk, dari tomato boleh membuat yang sangat baik campuran sayur-sayuran, yang mahu makan begitu sahaja, keluar dari balang dengan sudu. bahan-bahan resipi ia mengandungi: 250-300 gram bawang putih (tidak lagi perlu untuk meletakkan, akan api), 1-1,5 kg masak, tomato berisi, akar lobak pedas - 200 g, dan boleh menjadi sedikit kurang, ia adalah untuk citarasa anda. Termasuk dalam perasa untuk musim sejuk, tomato dan bawang putih, 60 g minyak sayur-sayuran, 100-120 g gula (suka manis - sypte 150), sedikit garam (secukup rasa, tetapi tidak kurang daripada 15 g) dan 50-60 g cuka. Tomato tuangkan air mendidih untuk mengeluarkan kulit itu. Mengisar mereka dalam pengisar daging atau cop. memarut lobak pedas, dimasukkan ke dalam periuk untuk tomato. Campurkan mentega, gula, garam dan cuka, yang diberikan untuk perasa musim sejuk tomato pengawet semula jadi. Packagi preform ke dalam balang 250 dan 500 g, tutup dengan penutup plastik atau kertas Wax dan simpan dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah yang kering.
Perasa tomato dan lada manis
Di stesen pengisian sayur-sayuran, selain daripada rasa yang menyenangkan, mengandungi banyak vitamin dan mineral bahan badan kita. perasa yang membuat alat yang sangat diperlukan musim sejuk tomato untuk pemakanan. Dan setiap hari dapur mereka memudahkan untuk maksimum. Oleh itu, tuan rumah yang indah, jangan malas, adakah kosong untuk kegunaan masa depan, dan kemudian hanya membuka bank-bank, hidangan mereka mengisi minyak! Dalam kedua-dua, walaupun puisi telah hilang! Tetapi kita menyimpang, kita sedang menunggu yang sangat lazat pinggan-perasa tomato untuk musim sejuk. Bagi penyediaannya perlu: 1 kg lobak merah dan loceng lada, bawang pound, 2 kg tomato, 100 g garam. Carrot bersih dan dipotong bulatan kecil atau jalur. Adakah begitu juga dengan bawang, lada, tomato (ia adalah lebih baik untuk dihiris). Kali ganda bahan-bahan dalam periuk, tambah garam, Rebus dan masak selama 15-20 minit. Jika anda suka, tambah sedikit gula dan minyak bunga matahari. Jangan keluarkan dari perasa haba, packagi tebingnya (steril), dan segera menggulung. blank indah untuk mengisi sup dan sup, panggang dan rebus anda bersedia!
Jika tomato hijau
Dan, akhirnya, Anda Artikel - perasa tomato hijau dengan lada panas dalam tawar-menawar! Ya, anda boleh melakukan ini, dan yummy! Bagi beliau, anda perlu: tomato hijau atau coklat - setengah kilo, jumlah gula yang sama, buah lada panas - Beberapa buah, setengah sudu teh asid sitrik dan 200 g air. Letakkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian keluarkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Menuangkannya dengan gula, tuangkan air. Perchina mencincang, bercampur dengan tomato. Kacau asid di dalamnya. Periuk mendidih dengan api yang tinggi, kemudian kecilkan api sederhana dan masak pengisian semula kepada keadaan keping ketelusan tomato. Kemudian packagi ke dalam balang steril dan menutup.
Biarkan twist kejatuhan anda untuk rasa semua orang!