Mackerel disumbat. Bagaimana untuk memasak mudah dan lazat

Enak dan tidak kurang berguna tenggiri ikan banyak dikenali hanya dalam bentuk makanan dalam tin dalam minyak atau dalam jus sendiri. Tetapi ikan kembung - salah satu spesies ikan yang hampir selalu hadir di jabatan ikan kedai kami dalam bentuk beku segar dan dari itu anda boleh menyediakan hidangan lazat. Salah seorang daripada mereka - ikan kembung yang disumbat dan bakar dalam foil.

Jenis tampalan yang boleh barangan mackerel, ramai - ia boleh dan sayur-sayuran, dan cendawan, dan herba, dan ikan cincang dan banyak lagi dengar disumbat dengan buah masam.

Saya ingin menawarkan anda resipi untuk ikan kembung disumbat, yang boleh membuat mana-mana tuan rumah, kerana ia adalah sangat mudah dalam komponen, dan, walau bagaimanapun, ia ternyata ikan yang sangat lazat.

Jadi, ikan kembung disumbat, bakar dalam foil

Ambil 1 ikan kembung besar, atau beberapa bahagian yang lebih kecil (berat kepentingan asas bukan sahaja lebih kukuh daripada ikan, perayaan rupa). Ikan yang dicairkan, membuang insang, bangkai mengeviserat, mengeluarkan segala-galanya dari bahagian dalam filem itu dan rabung bertakuk di kepala dan ekor, perlahan-lahan membuang ia dari dalam (melakukan semua manipulasi pada bahagian perut), pilih tulang, basuh ikan, dan kering dengan tuala kertas.

ikan bakar dengan kepala atau tanpa - maka yang anda suka, tetapi kepala sentiasa kelihatan lebih elegan pada jadual cuti. Seterusnya anda perlu taburkan bersedia bangkai perasa untuk ikan, yang telah disediakan banyak, dan hujan renyai-renyai dengan jus lemon. Anda juga boleh menyediakan campuran untuk memerap, gunakan kicap dengan tambahan minyak sayur-sayuran, ditambah jus separuh limau. Dan semua ini untuk sapu bangkai, biarkan rendam selama 15-20 minit.

Untuk resipi pengisian jadi kami perlu telur rebus, keju 50 gram (jika anda mempunyai satu ikan besar), mayonis, garam dan lada. Telur dan keju perlu gosok pada parut sederhana, tambah mayonis, garam dan lada hitam dan kacau untuk barangan disediakan mackerel, pencungkil gigi tikaman abdomen.

Resipi ini boleh diubah suai sedikit, mengambil dan bukannya pepejal konvensional keju, keju diproses "Druzhba" tidak boleh walaupun dalam kes ini untuk menggunakan telur, hanya campurkan keju parut dengan lada hitam (sama ada dengan bahan pedas juga termasuk lada) dan mayonis, dan barangan ini dengan ikan kembung, meletakkan ia di atas seseorang setengah nipis setengah cincin limau - juga gilir sangat lembut.

Mackerel disumbat kemas dibungkus dalam kerajang, hujan renyai-renyai dengan minyak sayur-sayuran, dan dibakar di dalam oven dalam bentuk yang cukup dalam, pada suhu 190-200 darjah selama kira-kira 20 minit hingga satu jam.

Lain tampalan mudah untuk pemadat boleh menawarkan bawang ikan kembung dan lobak merah passaged dalam minyak sayur-sayuran. Beberapa di sini bergantung kepada saiz ikan, ia mengambil purata satu lobak merah agak besar dan beberapa mentol sederhana. Plus, pemadat ditambah beberapa sudu semolina. Bawang boleh dipotong menjadi kiub, dan ia adalah mungkin, dan setengah cincin jika mentol tidak besar, dan lobak merah melalui parut yang besar dan bertukar bawang pripuskayut dan lobak merah dalam minyak sayur-sayuran sehingga lembut, tidak perezharivaya banyak. Tambah ke ini semolina campuran, garam secukup rasa, lada, biarkan sejuk dan barangan ikan dengan sayur-sayuran. Abdomen mengikat pencungkil gigi, ikan ke atas lapisan nipis mayonis, dibalut dengan kerajang, tersebar dalam bentuk memanggang, dan menghantar ia di dalam oven, dan selama setengah jam. Jika anda menetapkan suhu di atas 190 darjah, ia adalah mungkin dan dalam masa 20 minit semuanya zapechetsya halus. Dan jika anda mahu ikan anda telah menjadi warna keemasan, ia adalah perlu untuk mendedahkan dan menggagalkan 7-10 minit lagi untuk meninggalkan ketuhar ikan.

Mackerel disumbat dan dibakar dalam ketuhar kelihatan hebat pada jadual cuti, jika anda menghiasi ia dengan hirisan lemon, dihiris nipis ke dalam cincin, serta berkas pasli segar atau herba kegemaran yang lain. Dan pastikan untuk mengatur pada pinggan daun salad, boleh ditambah dengan kecerahan tomato ceri - akan kelihatan sangat elegan.

Cuba untuk memasak - ikan kembung disumbat dengan nilai, anda tidak akan menyesal!