Pengasinan ikan merah di rumah

Kadang-kadang ada adalah peminat mengkritik ikan merah. Kemungkinan besar, akan ada lebih ramai peminat untuk mencuba, untuk menyertai lembut rasa sedikit masin yang indah. daging ikan merah supaya tender yang ia cair di dalam mulut anda, meninggalkan rasa yang menyenangkan kesegaran laut dan kemasinan lembut. Bolehkah pengasinan ikan merah di rumah? Ya, walaupun ia tidak semudah ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama.

Seperti yang anda lihat, terutamanya menghormati ikan merah Jepun. Menghargai rasa yang sangat baik, penduduk negara Matahari Terbit membuat dia kad panggilan masakan beliau, masak dengan beras dan rempah. Ini adalah semua jenis sushi, yang telah berakar umbi di dunia.

Pengasinan ikan merah di rumah tidak begitu memakan masa seperti penyediaan tanah, begitu juga hampir semua orang. Ia adalah baik bahawa dalam penjerukan ikan merah tidak kehilangan sifat-sifatnya. Ia adalah sangat kaya dengan vitamin, mineral, kalsium, besi - vuschestvami perlu untuk badan. Ia amat berguna untuk kesihatan wanita, kerana ia mengandungi unsur-unsur yang menormalkan kerja-kerja sistem pembiakan wanita.

Masin ikan merah di rumah harus bermula dengan pembersihan bangkai. Bersih, bilas. Desirably bawah sejuk, air walaupun berais. Memisahkan kepala, tulang belakang dan ekor. Hanya jangan buang kepala ikan merah, kerana ia ternyata telinga indah ini, resipi yang kami nyatakan di bawah.
Memisahkan daging, potong menjadi beberapa keping. Maka anda boleh mencampurkan tiga bahagian garam dan salah satu daripada gula. Murah hati taburkan ikan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 8 jam adalah lebih baik, sudah tentu, sepanjang malam. Maka anda perlahan-lahan boleh memisahkan kulit, menghiasi dengan sayur-sayuran dan berkhidmat.

Bagaimanapun, duta ikan merah di rumah boleh berbeza. Kami telah membawa resipi yang paling mudah yang tidak memerlukan kemahiran khas. Tetapi penggunaan gula - pilihan yang kontroversi. Cuba untuk melakukan kedua-duanya dengan gula dan tanpa ia. Gula membawa hidangan rasa pedas, tetapi ia juga mempengaruhi ikan itu sendiri, menjadikan ia lebih rapuh. Oleh itu, cuba kedua-dua pilihan dan memutuskan apa yang sesuai untuk anda.

Sesetengah orang lebih suka mengenai sasaran dengan fillet ikan minyak sayur-sayuran, dan kemudian, apabila pengasinan ikan merah di rumah adalah lebih, dihidangkan ke meja, menjatuhkan jus lemon sedikit di atas atau hiasan telur rebus, dihiris plat nipis. Diletakkan di atas tangkai hijau.

Sekarang, apabila kita digambarkan bagaimana pengasinan ikan merah di rumah, pergi ke penyediaan apa yang tinggal itu. Khususnya kita berminat di kepala dan tulang belakang ikan. kepala mendidih. Pada masa ini, kentang kupas dan bawang. Bawang baik dipotong dua cincin. Membuang air Gamb. tempat bawang dan kentang berlaku dalam beberapa minit. Masak sup sehingga masak, tetapi beberapa minit sebelum akhir menambah tanah walaupun dan lada merah (segala-galanya terpulang kepada anda, ia semua bergantung kepada bagaimana anda suka pedas). Ia adalah wajar untuk percikan sayuran sudu atau minyak zaitun dan garam secukup rasa. Dengan cara ini, anda boleh berhenti dan sekeping mentega juga akan berubah sangat lazat dan berkhasiat. Hanya tidak membuang dalam garam telinga jadual biasa, ia tidak digabungkan dengan sup. Lebih baik untuk mengambil garam yg mengandung natrium yang besar - ia seolah-olah dibuat khusus untuk sup, ia akan mengesahkan mana-mana nelayan. Dan sentuhan akhir. Anda mungkin telah meneka apa? Ini adalah kecil segelas vodka. Pada kuali sederhana memadai satu timbunan 50 gram. Mendengarkan rasa vodka, tetapi alkohol adalah untuk bertindak, sudah tentu, tidak akan. Terlalu banyak air akan mencairkan ia. Oleh itu, telinga ini juga boleh mengambil kanak-kanak.

Seperti yang anda lihat, resipi untuk ikan merah banyak - ia adalah baik dalam sup, salad atau penjerukan rumah tipikal. Dan oleh itu adalah baik.
Makan salmon untuk kesihatan anda!