Salmon secara meriah - resipi indah untuk gourmet benar

salmon pertama seperti raja yang pernah saya dinikmati di salah satu yang paling popular restoran-restoran di Nizhny Novgorod. Pada menu adalah disenaraikan bahan-bahan hidangan: salmon, kaviar merah, lemon, buah zaitun. Rasa ia menarik perhatian saya begitu banyak yang hampir tiba di rumah, saya bergegas ke komputer untuk mencari resipi untuk Salmon secara meriah. Saya mengaku, hasilnya mengejutkan saya, kerana hidangan dengan nama yang sama telah didapati sangat banyak. Walau bagaimanapun, ini boleh difahami. frasa "meriah" bunyi menarik. Memberi seolah-olah sayatan - masih mahu mencuba. Lebih tertarik dengan hakikat bahawa nama "Salmon secara meriah" untuk mencari bukan sahaja kursus utama, tetapi juga salad, pembuka selera sejuk. Saya mencuba beberapa resipi dengan menggantikan sebahagian daripada bahan-bahan.

Salmon oleh - secara meriah dengan udang dan keju

telah dijemput untuk mengambil dua hidangan memasak filet salmon seberat kira-kira 1.5 kg, 300 g udang, 250 g krim keju lembut "CA" atau yang serupa, sayur, 2 limau, selada air, ekstragon, minyak zaitun dalam resipi, lada, tanah, garam laut.

udang raja menggantikan di cocktail, kapur di lemon biasa (dengan cara itu, ikan itu disampaikan dan). Sejak peranan keju lembut dengan sempurna yang digabungkan, dapat menyesuaikan diri "Khokhland" dalam dulang (hanya 250 g). Bawang-bawang juga mudah mungkin untuk menggantikan mentol konvensional, rasa hidangan dari ia tidak merosakkan. Sebaliknya ekstragona digunakan thyme. Beliau dikenali merasai warna ikan lebih baik.

Memasak makanan mengambil saya satu jam setengah, jika tidak mengambil kira masa untuk bekuan es.

Untuk memulakan udang basuh dan rebus selama 2 - 3 minit, dibersihkan dari shell jika perlu.

Basuh Fillet dan memberikannya kepada kering. kelembapan berlebihan dalam kes kami untuk apa-apa.

Selada air - salad dan halus cop thyme, bawang shinkuem. Keju diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 - 40 saat, untuk menjadikannya lebih lembut. Tambah kepadanya sayur-sayuran, bawang, udang. Lada, garam dan kacau perlahan-lahan curd. Kita menyebarkan satu fillet pada baking, pra-baking kertas diletakkan kemas meliputi setiap bahagian fillet dan membelit contractible.

Bakar mula pada 180 darjah, dua puluh minit kemudian kita mengurangkan api dan membawa hidangan hingga masak. Ia mengambil masa kira-kira setengah jam. Selepas ikan yang baik kami blushed, matikan oven, sedikit beliau sedikit terbuka dan memberikan hidangan untuk berdiri selama lima belas minit. Sebelum berkhidmat, pastikan untuk membuang tali pemasangan tudung dan menghias dengan hirisan salmon, lemon dan herba.

Salmon secara meriah. resipi salad

Komponen salad ini daripada - agak serupa dengan hidangan yang sebelumnya, ia adalah jelas mengapa mereka diberi nama yang sama. Walau bagaimanapun, ia tidak nama nyaring, dan dengan rasa yang indah. Cubalah sendiri, saya fikir, akan bersetuju bahawa salad ini agak layak meja diraja.

Produk yang kami perlu buah alpukat pembungkusan salmon masin udang rebus, dikupas 500 g sudu kaviar merah dan mayonis untuk mengisi minyak.
Alpukat dan salmon dipotong menjadi kiub kecil, campurkan dengan udang dan kaviar, mayonis. Garam untuk menambah tidak perlu, ia adalah agak mencukupi, dan lada sedikit dan jus lemon tidak akan menyakiti.

Salmon secara meriah

Mencari resipi 'Salmon secara meriah "terjumpa perihal makanan dan mengambil keputusan untuk memasak sedap di dalam peti sejuk hanya ikan. Yang benar adalah bukan salmon, dan salmon, tetapi dengan bahan-bahan seperti cendawan dan buah zaitun, walaupun Pollock mendapatkan yang sangat lazat.

Untuk menyediakan hidangan diraja kami diperlukan stik salmon (salmon) bagi setiap 1 keping setiap hidangan. Tomato dengan berkulit pepejal, pasangan keping saiz sederhana memadai. Buah zaitun atau zaitun, berbintik-Tompok, ia adalah mungkin dengan pengisian lemon, lompat. Cendawan - pembungkusan seberat 250 gram. Juga perlu bawang (yang mana satu untuk memilih, bawang atau sayur, suatu perkara yang rasa), keju (sekeping 200 g) dan mayonis.

topi cendawan dihiris kecil, shinkuem bawang dan goreng semua bersama-sama dalam kuali selama lima minit - tujuh.

stik memasak: dicuci, lada kering, garam. Kita meletakkan pada lembaran penaik, pra-mabuk. Di atas stik menyebarkan cendawan dan bawang. Gosok keju, bercampur dengan mayonis, meletakkan di atas cendawan. Potong tomato dan buah zaitun cincin, meletakkan lapisan atas pada steak dan menghantar semua keindahan ini dalam ketuhar satu jam setengah. Hidangkan dengan salad dan limau hijau baji.

Jika anda mahu untuk hidangan ia adalah yang lebih enak, anda boleh membuat lapisan pertama kentang, rasa ikan yang tidak cedera.

Mudah-mudahan, keputusan eksperimen masakan saya akan jatuh kepada citarasa anda. Selamat makan!