Tsitsibeli: resipi sos panas

Salah satu sos panas yang secara tradisinya dihidangkan dengan hidangan daging, adalah tsitsibeli. Resipi termasuk tomato, bawang dan lada panas. Banyak variasi sos yang dibuat daripada lada. Kami menawarkan beberapa cara untuk menyediakan.

Tsitsibeli: Resipi №1

Biasanya tsitsibeli mula melakukan pada akhir musim panas, apabila pelbagai besar pasaran sayur-sayuran mahal. Makanan ringan boleh dihantar secara bersendirian atau sebagai sos. Di samping itu, sering menutup untuk musim sejuk dalam bank tsitsibeli. hari raya ini sentiasa hidangan selamat datang di meja anda.

bahan-bahan yang diperlukan:

• setengah kilo bawang;
• cawan lebih besar (250 ml) minyak sayur-sayuran;
• segar, tomato masak - kira-kira 2 kg;
• bawang putih segar - 200 gram;
• lada panas (capsicum atau tanah) - 2 sudu atau 4 pod;
• garam dan gula - kira-kira 30 gram (2 sudu).

Bagaimana untuk memasak tsitsibeli?

resipi sos adalah mudah. Cukup untuk melihat teknologi yang betul dan urutan penanda halaman produk.

1 langkah

bawang bersih. Mengisar ke dalam cincin separuh. Dalam kuali yang besar atau kawah dalam, panaskan minyak sayur-sayuran. Meletakkan bawang dan masak selama 20 minit. Melalui penggiling daging atau tomato miss pengisar. Tuangkan jisim yang terhasil dalam pita. Reneh selama setengah jam sayur-sayuran.

2 langkah

Mengupas bawang putih. Mengisar pengisar daging. Anda boleh menggunakan parut atau pengisar. Anda perlu mendapatkan kira-kira 200 gram produk dihancurkan.

3 langkah

Jika anda menggunakan tajam lada, kemudian mengambil benih, membuang partition. Dipotong menjadi kepingan kecil. Dimasukkan ke dalam tomato bawang campuran bubur bawang putih, lada dihancurkan, gula dan garam. Masak selama 10 minit.

langkah 4

Sos disediakan. Anda boleh menggunakannya untuk memadamkan daging atau tuangkan cawangan dan mengemukakan kepada ladu, khinkali atau mantel. Jika anda sedang membuat persediaan untuk tsitsibeli musim sejuk, ia mesti terlebih dahulu menjadi balang disediakan. Mensterilkan mereka, tersebar snek panas dan skru topi.

resipi Tsitsibeli dengan lada loceng

Anda akan memerlukan:

• tomato masak - kira-kira 5 kg;
• Bawang - kira-kira 1 kg;
• lada manis - 500 gram;
• setengah liter minyak sayur-sayuran;
• sudu kecil lada panas merah (cili merah boleh mengambil - 3-4 keping);
• cincang bawang putih - 1.5 cawan (300 gram);
• gula, garam, lada tanah;
• pasli, ketumbar, Dill.

Teknologi penyediaan tsitsibeli

Resipi ini adalah sama dengan yang sebelumnya, dengan perbezaan hanya bahawa ia termasuk dalam lada keahlian loceng dan herba segar.

1 langkah

Tatal melalui tomato penggiling daging. Mass meletakkan dalam periuk dan reneh selama satu jam. Kacau sekali-sekala.

2 langkah

Lada dan cop dengan mincer a. Bawang tumis dan benar-benar dalam minyak. Sebaik sahaja ia menjadi lut, tambah lada. Tuangkan cili (tanah atau pod gilingan). Kacau sos.

3 langkah

Masak dengan api yang sederhana. Anggaran masa - 40 minit. Kemudian masukkan bawang putih cincang, Dill dicincang dan pasli. garam Tsitsibeli, taburkan dengan lada hitam dan gula. 3. minit Rebus kemudian sejuk sedikit dan naikkan kepada bank-bank, yang mesti pra-disterilkan. Anda boleh memohon ke meja sos baru disediakan.