Apa yang kicap adalah yang terbaik? Pengeluar dan ulasan

Adalah sukar untuk membayangkan masakan Jepun tanpa kicap. Bagi kami, ia hanya jenis berpakaian untuk daging atau ikan. Tetapi di Jepun, kicap digunakan sebagai garam. Ditambah kepadanya, bukan sahaja untuk daging dan ikan, tetapi juga goreng dan rebus sayur-sayuran, sup. Ia adalah produk ini membolehkan anda untuk mendapatkan rasa yang sempurna daripada hidangan. Tetapi apa kicap adalah yang terbaik, ia adalah sukar untuk menentukan. Lagipun, terdapat sebilangan besar pengeluar. Selain pengisian dihasilkan dengan bahan tambahan rasa yang berbeza. Langkah pertama adalah untuk mempertimbangkan komposisi produk dan sifat-sifatnya.

Bagaimana untuk membuat kicap

Yang merupakan produk yang terbaik yang anda boleh membeli di kedai-kedai di negara kita? Untuk menjawab soalan ini, kita perlu memberi perhatian kepada komposisi dan, sudah tentu, memahami kaedah penyediaan kicap. Untuk pembuatan penggunaan pengisian semula kacang soya dan gandum. Komponen, biasanya dengan air sejuk. Selepas itu, tambah air garam, garam dan kulat Koji. Produk yang terakhir adalah ragi, yang ditanam di atas kacang soya. Semua komponen yang bercampur dengan teliti. Hasilnya ialah satu kemestian, yang dipanggil "moromi". Oleh itu, produk ini dibiarkan menapai. Setelah tamat penapis proses besar-besaran dan membawa sehingga mendidih. Ia menghilangkan semua bakteria.

Jenis kicap

Untuk memahami bagaimana kicap adalah daging yang terbaik, ayam atau roll a, perlu dipertimbangkan jenis utama pengisian. Pada ketika ini dalam produk masakan Jepun daripada tiga jenis digunakan:

1. Koi-kuti. Ini dipanggil kicap gelap. Beliau mempunyai ijazah tinggi kemasinan dan rasa kaya. berpakaian ini adalah sangat popular di Jepun.
2. Usu-kuti. Ini kicap masin, seperti yang sebelumnya, dan mempunyai warna yang lebih ringan. Ia tidak digunakan untuk makanan pewarna.
3. Tamarin. Ini kicap mengandungi sejumlah kecil garam dan mempunyai kepekatan yang cukup tinggi kacang soya.

Berguna jika kicap

Yang adalah yang terbaik? gambar produk tidak mungkin untuk membantu menentukan kelazatannya. Dan apabila memilih perhatian khusus mengisi harus diberikan kepada komposisi ia. Walau bagaimanapun, ramai yang percaya bahawa kicap tidak membawa manfaat kepada badan kita. Walau bagaimanapun, ia tidak. Semua komponen yang berguna yang terkandung tepat dalam kacang soya.

Ia adalah di dalam produk ini mengandungi sejumlah besar protein, yang dalam kualiti yang mereka tidak adalah bahan rendah dalam produk daging. Di samping itu , kacang soya yang sangat kaya dengan kanji, asid amino, mineral, fitoestrogen dan vitamin. Perlu diingat bahawa kacang ini boleh memberikan tubuh manusia hampir semua nutrien yang diperlukan. Pertama yang menghargai sifat berfaedah soya, adalah penduduk China. Di negara ini, kacang menjadi budaya suci.

Apa yang kicap yang terbaik

Penggunaan produk ini sudah dibuktikan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu apa jenis berpakaian adalah lebih baik untuk membeli dan apa yang anda boleh makan. kicap adalah sesuai bukan sahaja untuk melancarkan. Produk ini boleh ditambah kepada produk tepung, dalam hidangan daging, sayur-sayuran dan ikan. berpakaian dan sesuai untuk bijirin, dan burung. Ia mengambil sebagai asas untuk penyediaan bawang putih, cendawan dan bahan-bahan lain.

Terdapat cahaya dan sos gelap. Mereka mempunyai perbezaan yang ketara. Dan jika anda membuat keputusan untuk mencuba buat kali pertama, ia adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada berpakaian cahaya. Ia mengandungi sedikit garam dan boleh ditambah ke mana-mana hidangan. Bagi kicap gelap, ia adalah lebih baik untuk menggunakan hidangan ikan, daging dan ayam. Produk ini mempunyai rasa yang lebih sengit. Ia harus diperhatikan bahawa kicap hanya boleh ditukar ganti dalam pembuatan pelbagai marinades. Berikut adalah senarai bahan yang paling popular. Ini akan menentukan apa sos soya terbaik sushi atau daging.

sos Kikkoman

Resipi pengisian telah dicipta kira-kira 300 tahun yang lalu. Menghasilkan produk mengikut semua keperluan. Mana bahagian komponen asas - garam, gandum, kacang, dan air - kekal tidak berubah. Perlu diingat bahawa sos soya ini dibuat semata-mata dari bahan-bahan semulajadi dan tidak mengandungi bahan tambahan tiruan.

Pada label, sebagai peraturan, semua bahan-bahan yang disenaraikan. Di samping itu, pengeluar mendakwa bahawa produk ini mempunyai bayangan semula jadi. Di pasaran, sos ini disampaikan dalam beberapa cara yang berbeza:

1. Secara semula jadi dibancuh manis.
2. Secara semula jadi dibancuh klasik.

Ciri-ciri kicap Kikkoman

Jadi apa sos soya adalah yang terbaik: klasik atau manis? Dalam kes ini produk Kikkoman pilihan bergantung kepada apa hidangan yang dimasak. Sweet paling baik digunakan untuk memasak pelbagai jeruk, serta salad, sayur-sayuran. Bagi klasik, ia adalah serba boleh dan sesuai untuk hampir semua hidangan. Perlu diingat bahawa apa-apa persiapan yang sesuai untuk sushi.

Cari Kikkoman kicap di kedai-kedai boleh menjadi serendah 100 hingga 150 Rubles untuk sebotol jumlah yang kecil. Apa-apa produk yang sesuai untuk mereka yang ingin membeli pengisian semula berkualiti tinggi pada kos yang berpatutan. kicap Kikkoman dihasilkan di Belanda.

produk Heinz

Jadi apa kicap adalah yang terbaik untuk melancarkan? Sebagai ulasan pengguna, untuk masakan Jepun anda boleh membeli pengisian semula jenama Heinz. Produk ini juga dihasilkan di Belanda. Menurut pengeluar, sos terdiri secara eksklusif daripada bahan-bahan semula jadi. Kandungan pada label membuktikan ia. Tiada apa yang sintetik. Sudah tentu, hanya ada sebahagian daripada diet tambahan. Ia adalah karamel semula jadi. Ia sering ditambah untuk membuat produk warna yang tertentu. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, komponen melekat mengisi minyak pelik menyelubungi rasa yang halus.

Soya sos Heinz dihasilkan hanya satu jenis - dalam balang yang jumlah adalah 200 mililiter. Dalam kes ini, pengeluar pelbagai kejujuran menawan. Walau bagaimanapun, ramai pengguna diiktiraf produk adalah biasa-biasa. Harga barang selaras dengan kualiti.

kicap Blue Dragon

Ini kicap dibuat di UK. Komposisi produk adalah sukar untuk mencari sesuatu yang berbahaya. Satu-satunya bahan tambahan makanan yang terkandung dalam stesen minyak ini - asid laktik. Tetapi dalam beberapa kes, tanpa ia hanya tidak boleh buat. Pada masa ini, ia dijual beberapa versi kicap Blue Dragon: gelap dan cahaya. Konsep seperti itu boleh dianggap sebagai usaha untuk mengekalkan piawaian rasa, dan klasifikasi produk sebenar Jepun.

mengisi Maxchup

Anda tidak tahu apa kicap adalah yang terbaik untuk sayap? produk yang sesuai syarikat Thai Maxchup. sos ini adalah untuk mereka yang tidak takut untuk mencuba dan suka ostrenkoe. kemungkinan masakan dalam kes ini hanya dihadkan oleh skop pakej. Bagi stesen gas dijual dalam balang 200 mililiter setiap satu.

Gunakan kicap Maxchup boleh bukan sahaja untuk memasak ayam. Produk ini adalah sesuai untuk memerap kebab, untuk dipanggang, serta untuk mencipta masakan yang jauh di Amerika Latin. Sudah tentu, hasil daripada rasa yang universal. Walau bagaimanapun, dengan mengambil kira komposisi kicap, ramai orang yang boleh berfikir secara serius tentang kesihatan mereka. Pada mengisi label yang anda boleh lihat E627 dan E631. Komponen-komponen ini adalah penambah perisa , penggunaan yang sering membawa kepada gangguan usus.

Di samping itu, komposisi sos soya adalah Maxchup: E440 dan E 415 - penstabil, E211 - pengawet, yang mengambil bahagian dalam pembentukan tumor malignan. label yang boleh dilihat dan diubah suai kanji. Banyak komponen ini adalah berbahaya. Tetapi pada masa yang sama untuk ramai pengguna Maxchup tetap baik dan sos yang terbaik.

kicap Mivimex

Jadi apa kicap adalah yang terbaik pada masa ini? Cari keseimbangan yang ideal antara harga dan kualiti adalah sangat sukar. Malah, banyak pengeluar menambah produk mereka tambahan pemakanan tambahan yang boleh meningkatkan rasa pengisian, tetapi memudaratkan badan. barang-barang ini harus merangkumi Mivimex. Pada masa ini hanya ada satu jenis kicap. Saya gembira bahawa pengeluar tidak menyembunyikan produk. label boleh dilihat monosodium glutamat - E621, yang merupakan punca kemurungan, loya, sakit kepala. Di samping itu, terdapat sebahagian daripada E201 dan E211. Komponen ini boleh menyebabkan alahan.

Legenda CHIN-Su

Beberapa tahun yang lalu, kicap yang sangat terkenal. Dia amat membezakan dirinya antara pengisian semula jenama-jenama lain dan memenangi terkenal. Malangnya, ia adalah lebih baik untuk ramai pengguna. kicap CHIN-Su berjaya menarik perhatian Persatuan Belgium. Organisasi ini mempunyai reputasi yang hebat di pasaran makanan. wakilnya telah menjalankan kajian. Hasilnya, sos soya CHIN-Su didapati komponen tersebut sebagai karsinogen 3-MCPD dalam kuantiti yang besar. Syarikat ini mengeluarkan produk, menerima amaran.

Pada label, sebagai tambahan kepada komponen utama, pengeluar yang ditunjukkan kehadiran dalam pengawet standard - E201 dan E211, dan kehadiran perisa. Sekarang anda tahu apa kicap adalah "terbaik."

"Dobrada" Produk

Jika anda menyediakan pengasam, apa sos soya adalah yang terbaik? Dengan madu dan mustard menggabungkan produk "Dobrada". pengisian ini dihasilkan dalam julat yang agak luas. anda boleh membeli sebuah pulau, cendawan dan sudah tentu kicap bawang putih jika dikehendaki. Semua produk jenama ini adalah rasa yang terang dan unik. Sebagai sebahagian daripada E211 sos hadir bahan tambahan makanan dan E202.

Manufacturers semasa pembuatan produk tidak melanggar standard kualiti yang ditetapkan. Tetapi di sini, tidak tanpa misteri. Dibuat jenama kicap "Dobrada" di Vietnam. Sebuah tempat pembungkusan - misteri.

produk UMI

Ini kicap telah lama memenangi populariti di kalangan pengguna. Ramai pembeli mempunyai keyakinan penuh kepada-Nya. Di samping itu, pembungkusan dan klasik sos cendawan soya UMI boleh dilihat dalam komposisi hampir sempurna. Apa yang boleh dikatakan tentang variasi lain produk ini. Bagi kebanyakan isian semula jenama adalah gabungan sempurna harga dan kualiti. Di samping itu, kemudaratan kepada kesihatan kicap UMI tidak berbahaya. Pada label, anda boleh melihat komposisi terperinci: ekstrak air kacang soya, gula dan garam. Berhati-hati apabila memilih kicap.