Dan apa pembuka selera lada pada musim sejuk yang anda suka?

Pasti semua orang mempunyai nenek, ibu atau ibu saudara yang berminat untuk pemuliharaan. Maka anda tahu perbezaan antara penuaian musim sejuk, kedai-dibeli, dan satu yang telah dimasak di rumah dari pilihan sayur-sayuran, dengan kasih sayang. Dan mengapa tidak meninggalkan makanan ringan yang dibeli seperti timun masin dan tomato dalam jus tomato, serta kaviar, lecho dan lain-lain? Selepas semua ini, anda boleh belajar untuk melakukan sendiri. Dan mula untuk menawarkan dengan lada, gula, secara semula jadi. Appetizer lada pada musim sejuk akan menjadi tambahan yang besar sebagai sehari-hari makan tengah hari dan perayaan. pilihan yang anda mempunyai sebanyak tiga resipi sekali berbeza! Belajar.

Pilihan pertama - yang paling popular dan mungkin kegemaran. Ini pembuka selera lada pada musim sejuk diketahui semua orang dan ia dipanggil "Lecho". Untuk tujuan ini, resipi Hungary perlu 1.5 kg lada manis dipilih (sebaik-baiknya merah), 1 kg tomato masak, keping 6 kepala bawang, garam dan gula - sudu besar, lada tanah - secukup rasa.

Semua sayur-sayuran saya, lada, dibersihkan daripada biji dan dipotong menjadi jalur sentimeter tebal, tomato - kepingan nipis, bawang - cincin separuh. komponen cincang adalah bercampur-campur, menambah rempah dan 2-3 sudu besar air. Reneh, ditutup selama kira-kira 10 minit dan kemudian mengurai oleh bank-bank dan kelainan penutup tin. Jangan lupa tentang pensterilan - balang liter selama 20 minit ia berlangsung.

Dan kemudian kita perlu merancang pembuka selera luar biasa pedas lada lada jalapeno. Iaitu - jeli. Untuk itu perlu merah dicincang halus (2.5 cawan) dan hijau (1.25 cawan) paprika. Jalapeno - cawan suku. Tambahan pula, 5 cawan gula, 60 gram pectin (serbuk), cuka kaca.

Dicuci, dikupas dan dihiris lada campuran benih dalam kuali dengan cuka dan pektin. Masak hingga mendidih dengan api yang tinggi. Seterusnya, kita bertindak dengan cepat - tambah gula, kacau dan masak selama satu minit lagi. Keluarkan buih yang terhasil dan keluarkan periuk dari dapur. Penyebaran balang disterilkan, menggulung. Yang luar biasa, anda boleh memasak lada pedas. Pada musim sejuk, ia adalah makanan ringan yang amat diperlukan. Seperti jeli manis masin pedas sempurna digabungkan kedua-duanya dengan roti rai bakar dan baguette segar dan hangat.

Dan akhirnya, pembuka selera yang paling memuaskan lada di musim sejuk. Ia akan bercampur dengan tambahan sayur-sayuran yang berbeza. Pada 16 keping lada mengambil gula:

• tomato berair - 2.5 kg;
• terung - 3 kg;
• lobak merah kecil - 6 keping;
• Bawang putih - 3 kepala;
• minyak sayuran - 2 cawan;
• segelas cuka dan gula;
• garam - 2 sudu besar. l.

Pertama, menyediakan tomato (dicincang dalam pengisar) dengan lobak parut dalam minyak. Kami membawa Vegetables untuk mendidih dan rebus selama 15 minit kemudian tambah terung (potong 4 cm), lada manis (dikupas dan potong 6 keping) extrude bawang putih. Campurkan semua bahan dan masak kira-kira 25 minit. Masukkan rempah, gula dan cuka. Masak 15 minit, kacau sekali-sekala, dan matikan api. The preform panas dikembangkan dalam balang disterilkan dan kelainan. Ini pembuka selera lada pada musim sejuk bertukar luar biasa lazat. Ia boleh, dan menambah kentang semasa kebakaran (mendapat sesuatu seperti rebus), dan dihidangkan dengan nasi, gandum hitam, hanya ayam atau pasta. Secara umum, anda lapar tidak akan kekal! Perkara utama yang mencukupi, kerana anda boleh terbawa-bawa dan tidak melihat bagaimana dikosongkan keseluruhan bank.