Halva Tahina: pencuci mulut Timur di meja anda

Oriental Sweets - ini mungkin salah satu daripada hidangan beberapa yang menggabungkan rasa hebat, nilai pemakanan yang luar biasa dan kegunaan.

Salah satu jenis yang paling popular daripada mereka di wilayah-wilayah barat masih halva, menyediakan berasaskan sirap gula tebal dengan tambahan serbuk abraded dalam bijan atau biji bunga matahari, kacang, kismis, dan bahan tambahan lain. Oleh kombinasi makanan tambahan dan pindaan itu berpuluh-puluh jenis gula-gula lazat.

tahini halva

Satu tempat yang istimewa di antara mereka diduduki oleh halva tahini. Ia berbeza bijan banyak dalam komposisinya, memperkayakannya dengan besi, mangan dan zink, dan vitamin A dan E. kemanisan ini hanya berguna untuk orang dengan penyakit sistem kardiovaskular, wanita hamil dan ibu menyusu. Juga halva tahini memperbaiki penglihatan dan kesihatan secara keseluruhan, meningkatkan memori, penuh dengan kuasa dan tenaga. Tetapi dia, seperti apa-apa jenis pencuci mulut, sama sekali contraindicated pada pesakit yang menghidap diabetes. Dan sejak halva tahini semula jadi menjadi semakin jarang berlaku di kedai-kedai, dan pengeluar tidak suka untuk penambahan GMO dan gantian sintetik yang lain, adalah lebih baik untuk memasak di rumah. Di samping itu, ia akan memerlukan sekurang-kurangnya makanan dan mengambil masa yang sangat sedikit.

penyediaan

Tahyna paste, yang komposisinya adalah berdasarkan t. N. tahini, t. e. pes bijan, utiliti berbeza kerana komponen ini. Jika anda tidak mencari di kedai siap sedia, anda boleh melakukannya sendiri, mengisar dalam pengisar, tambah bijan dan minyak yang sangat sedikit.

Tetapi untuk menyediakan hidangan tanpa ia benar-benar boleh tidak, seperti tahini halva, resipi yang termasuk satu cawan kopi tahini, gula dan air, dan secubit vanila dan segenggam kacang citarasa anda, disediakan dalam tiga peringkat mengikut bilangan komponen utamanya.

• Pertama, ia adalah sebahagian manis. Tambah gula ke dalam air dan tahan untuk 5-6 minit, haba sehingga kita mendapatkan konsistensi sirap tebal, manakala ia akan menjadi gelembung dengan banyaknya.
• Maka bahagian kedua: goreng pan kacang kering (ini mungkin badam, walnut , kacang tanah, cashews atau badan hijau). Selepas mereka perlu tanah halus, tetapi tidak kepada negeri tepung dan tuangkan sirap.
• Dan akhirnya, peringkat akhir: membuang periuk dari api dan menambah tahini, kacau setiap negeri paste curam.

simpanan

Bagaimanapun, hidangan ini tidak lagi dianggap bersedia. Sekarang, untuk tahini halva mendapat kita penampilan biasa, penyebarannya dalam bekas yang lebih rendah, pra-dilincirkan dengan minyak, dan dihantar ke dua atau tiga hari dalam peti sejuk. Ini dilakukan untuk memastikan bahawa gula, cair awal sirap, terhablur lagi. Selepas makan kami sedia untuk dimakan, ia mesti dipotong menjadi kiub atau acuan yang menarik dan berkhidmat dengan roti segar atau hanya untuk minum teh. Dan seperti cahaya matahari atau haba halva kami sekali lagi boleh mula cair, sisa-sisa perlu disimpan dalam peti sejuk.