Kandungan kalori: lavash nipis. Manfaat dan membahayakan roti pita

Lavash adalah kek panggang. Produk tepung ini menggantikan roti dalam diet orang-orang Timur Tengah dan Caucasus. Lavash adalah berbeza dari roti biasa, termasuk dalam komposisinya. Produk ini boleh dipanggil universal, kerana ia dimakan bukan sahaja secara berasingan, tetapi juga dengan pelbagai tampalan. Ia berbeza dari roti biasa dan nilai kalorinya. Lavash nipis menasihati ahli pemakanan. Mengenai sifat bermanfaat jenis roti ini dan kemungkinan bahaya kepada kesihatan anda akan belajar kemudian dalam artikel.

Apakah lavash dan bagaimana ia dimasak

Lavash adalah produk segar yang diperbuat daripada tepung gandum. Bakar dalam bentuk kek rata 2-4 mm tebal. Kemudian ia digantung sejuk. Kemudian kek ditimbun dan dikeringkan di udara. Pengeringan membolehkan anda memperluaskan jangka hayat produk, akibatnya, ia jauh melebihi jangka hayat roti yang biasa kepada rakyat Rusia.

Lavash dipanggang di ketuhar tradisional khas. Di negara-negara Timur Tengah, mereka dipanggil "tandyr". Mengikut adat istiadat, wanita senior semua yang tinggal di rumah harus menguli doh untuk produk tersebut. Adunan digulung, kemudian ditarik pada bantal khas dan tersangkut di dinding ketuhar. Tandoor perlu panas. Bakar roti pita selama kira-kira setengah jam, tariknya dengan batang logam.

Sebelum digunakan, lavash kering perlu disiram dengan air. Selepas beberapa ketika ia akan tepu dengan kelembapan dan menjadi kek yang lazat.

Ia terdiri daripada hanya tiga bahan: air, tepung gandum dan garam. Tiada aditif khas, semuanya sangat mudah. Kadang-kadang goreng biji popok atau wijen ditambah ke doh. Roti pita tradisional dilancarkan 40 cm lebar dan panjang 100 cm.

Kandungan kalori lavash nipis

Terdapat pelbagai jenis roti pita, tetapi di rak pasar raya di negara kita, anda hanya dapat mencari Georgia dan Armenia. Lavash Armenia sering dipanggil nipis. Sesuatu topik yang menarik mengenai produk ini adalah nilai kalori. Lavash nipis, sebagai contoh, disyorkan untuk makan walaupun pada diet. Di samping itu, ia amat berguna.

Kandungan kalori lavash Armenia adalah 100 gram berat badan adalah kira-kira 275 kalori. Nilai tenaga ini tidak kalah dengan kandungan kalori roti putih biasa, yang semua orang sangat takut menonton angka itu. Tetapi kenapa lavash dianggap diet?

Masalahnya adalah bahawa kek standard seberat 250 gram, tetapi hanya 60 g digunakan untuk membuat sebahagian untuk satu orang. Itulah sebabnya lavash mempunyai kandungan kalori tipis 100-130 kkal, kira-kira - ini adalah keseluruhan nilai tenaga. Di samping itu, lavash tidak mengandungi setitik lemak tunggal, khususnya haiwan, yang juga sesuai dengan prinsip pemakanan pemakanan.

Secara umum, pembungkusan apa-apa produk menunjukkan nilai kalorinya. Juga nyatakan berapa kalori yang mengandungi roti pita. Kandungan kalori 100 gram boleh menakutkan orang yang tidak berpengalaman. Perkara utama untuk difahami adalah bahawa anda masih tidak boleh makan segala-galanya dalam satu duduk, tidak seperti roti putih biasa, yang beratnya lebih banyak.

Perbandingan Lavash Armenian dan Georgian

Tidak seperti Armenia, lavash Georgia lebih kalori. Di samping itu, ia berbeza dalam komposisi, kaedah penaik, dan penampilan.

Lavashian Georgia tidak tipis, tetapi subur, terima kasih kepada ragi yang dimasukkan dalam komposisinya. Dan tempoh penyimpanan untuknya jauh lebih rendah daripada yang orang Armenia.

Persamaan adalah bahawa mereka berdua tidak mengandung lemak. Pada ragi terdapat banyak perdebatan, tetapi pada masa ini, pakar pemakanan dinasihatkan untuk tidak mengecualikan mereka dari diet. Oleh itu, lavash Georgia bukanlah produk diet.

Apa lavash - pemakanan

Sekarang mari kita bandingkan nilai tenaga dua jenis lavash dengan lebih terperinci.

Kandungan caloric lavash Armenia, seperti yang telah disebutkan, adalah 275 kalori. Di Georgia - 290 kcal. Seperti yang anda dapat lihat, kandungan caloric menunjukkan lavash halus tidak kurang.

Berdasarkan perbezaan kalori, dapat difahami bahawa ragi ditambahkan kepada kalori Georgia. Kandungan kalori roti pita nipis tanpa ragi 20 kalori kurang. Walaupun, ini sedikit, tetapi masih untuk pemakanan diet, lebih baik memilih produk dengan nilai tenaga yang kurang.

Roti pita keju

Lavash dengan keju pengisian adalah salah satu makanan ringan paling popular dan popular di masakan Armenia. Selain keju, pengisian juga berwarna hijau.

Mana-mana keju boleh digunakan untuk mengisi, tetapi lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis lembut - mereka kurang lemak. Ini termasuk suluguni, mozzarella, serta keju Adyghe yang terkenal. Greenery juga akan sesuai dengan mana-mana, selera anda. Ia boleh menjadi pasli, dill, dan bahkan konyol, tetapi perlu diingat bahawa dia akan memberikan rasa masam.

Untuk mempersiapkan pita keju, anda perlu memotong kek ke dalam bahagian-bahagian kecil dan letakkan keju parut pada setiap grater yang tidak terlalu kecil atau besar. Semua tamak dengan sayur-sayuran. Pengisian dibungkus lavash, seperti dalam sampul surat. Dalam kuali, cair beberapa mentega dan goreng sampul selama kira-kira 3 minit. Begitu banyak masa yang diperlukan untuk keju mencairkan dengan betul. Kandungan kalori roti pita dengan keju dan sayur-sayuran, goreng dalam mentega, adalah 210 kalori per 100 g.

Ciri-ciri berguna lavash dan kemudaratannya

Komposisi ujian lavash sangat kaya dengan vitamin. Lavash mengandungi serat, mangan, fosforus, zink, tembaga, besi, magnesium, vitamin B, E, PP. Penggunaan produk ini secara berterusan meningkatkan penghadaman, menormalkan najis, memperkuat daya tahan manusia. Terima kasih kepada magnesium, lavash yang dimakan tidak hanya dapat memuaskan kelaparan, tetapi juga meningkatkan mood, menenangkan saraf dan melegakan keletihan.

Kek yang ditakrifkan mempunyai satu lagi harta yang menarik - mereka mengawal keseimbangan karbohidrat dalam badan. Produk tepung ini mengandungi mineral - selenium dan kalsium, yang sangat diperlukan untuk tulang. Ia juga mengandungi asid folik.

Secara umum, produk ini sangat berguna. Berbahaya kepada kesihatan boleh menyebabkan penggunaannya yang berlebihan dan adunan yang tidak betul. Memandangkan hakikat bahawa produk tepung ini mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi, lavash tipis dan tebal harus dimakan secara sederhana. Walau bagaimanapun, peraturan ini berfungsi dengan apa-apa produk makanan lain.

Resipi untuk pizza dan cip makanan

Pada diet, setiap orang mahu lebih lazat daripada dengan diet biasa. Pada saat-saat kelemahan, apabila anda siap untuk tunduk kepada godaan dan makan patty berlemak atau paket keripik, resipi makanan dari hidangan biasa, contohnya, keripik dan pizza, akan membantu.

Untuk menyediakan cip makanan, anda perlu: lavash Armenia, minyak zaitun, herba kering, lada, garam.

1. Tuang lavash ringan dengan minyak zaitun, kemudian taburi dengan rempah dan garam.
2. Potong kek ke dalam kepingan kecil dan letakkan di atas dulang penaik, letakkan di dalam ketuhar.
3. Anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit.
4. Selepas pemprosesan dalam ketuhar gelombang mikro, cip mesti dikeluarkan dan dibiarkan kering seketika.

Sekarang mengenai resipi untuk pizza diet. Anda perlu: lavash, fillet ayam, tomato, lada manis, keju pelbagai jenis.

1. Tutup kuali dengan kertas.
2. Letakkan roti pita.
3. Letakkan sayur-sayuran cincang dan ayam pada kek.
4. Di atas semua, parut keju.
5. Bakar dalam ketuhar selama 7 minit pada 180 darjah.
6. Tanggalkan hidangan dari oven.

Piza sudah siap. Selera makan!