Sesame: sifat berguna dan kontraindikasi untuk digunakan

Ciri-ciri penyembuhan benih wijen telah diketahui sejak zaman purba. Malah, nenek kami gembira dapat menambahkannya kepada makanan untuk memberi hidangan itu rasa perasa yang istimewa. Benih wijen, faedah yang telah lama terbukti, ditambah kepada pastri, percikan roti dan kek perayaan. Rempah ini juga digunakan dalam ubat alternatif. Broth dari benih tumbuhan ini berfungsi sebagai sumber unsur mikro dan makro yang berguna dan digunakan untuk beberapa penyakit.

Manfaat Benih Wijen

Benih wijen, sifat-sifat yang telah lama didengar oleh semua orang, mempunyai beberapa ciri yang berguna dan juga perubatan. Ia hanya perlu memberi perhatian kepada komposisi bahan-bahan di dalamnya. Jadi, sebagai contoh, kalsium, yang terkandung dalam benih wijen dalam kuantiti yang banyak, dapat mencegah perkembangan aterosklerosis, osteoporosis dan chondrosis tulang belakang. Kalsium adalah mikroelen yang sangat diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem kardiovaskular, pengukuhan tisu tulang dan rawan, satu set jisim otot, dan lain-lain.

Antara ciri-ciri berguna wijen:

• Normalisasi fungsi sistem saraf dan pencernaan;
• Pecutan proses metabolik;
• Pemurnian dan pengayaan komposisi darah dengan bahan yang diperlukan;
• Pengukuhan kuku dan rambut, dsb.

Sesame dalam perubatan

Sesame, yang sifatnya berguna dan kontraindikasi tidak difahami sepenuhnya, juga digunakan dalam perubatan tradisional. Ekstrak benihnya adalah sebahagian daripada banyak cara untuk pengurangan berat badan. Dia mempunyai keupayaan unik untuk menghilangkan kolesterol berbahaya dari darah. Adalah diketahui bahawa wijen untuk wanita, yang umur melebihi empat puluh tahun, sangat berguna. Ini dijelaskan dengan sangat ringkas. Benih tumbuhan mengandungi phytoestrogen yang semulajadi, yang diperlukan untuk badan wanita pada satu masa tertentu.

Minyak wijen

Minyak wijen sering digunakan dalam industri farmaseutikal. Ia didasarkan pada pengeluaran emulsi dan salap yang menormalkan proses metabolik dalam tisu, yang memberikan pengaruh yang pasti terhadap proses lipatan sel darah, dsb.

Dengan bantuan sebatian yang disediakan berasaskan minyak, buasir berjaya sembuh. Ambil minyak bijan di dalam adalah disyorkan untuk masalah sembelit dan sistem pencernaan.

Sesame in Cosmetology

Ekstrak dari benih tumbuhan sering digunakan dalam industri kosmetologi. Ia adalah sebahagian daripada topeng untuk rambut, syampu dan juga beberapa krim. Dan ini tidak menghairankan, kerana sifat penyembuhan rempah-rempah adalah tidak ternilai.

Dengan menggunakan ekstrak bijan, adalah mustahil:

• Menghilangkan beberapa masalah kulit: keradangan, kekeringan dan kelipatan, keletihan, dan sebagainya;
• Menghilangkan kerengsaan kulit muka dan badan, melembutkan dan melembabkan epidermis;
• Mencapai kesan penjanaan semula yang kuat;
• Meningkatkan keadaan umum epidermis;
• Anda juga boleh memohon minyak sebagai urut dan komposisi, menggunakan alat penghilang make-up, dan sebagainya.

Kandungan kalori wijen dan tambahannya dalam makanan

Mungkin ramai yang bertanya: "Cara menggunakan wijen?" Sehingga kini, terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan penambahan rempah ini. Antaranya: salad, kuih-muih dan baking, dan lain-lain. Minyak wijen boleh digunakan dalam makanan hampir di mana-mana. Ia mengambil tempat yang istimewa dalam masakan vegetarian. Sememangnya, untuk mengekalkan manfaat maksimum dari produk, anda harus menambahkannya kepada makanan yang tidak memerlukan rawatan haba.

Benih tumbuhan banyak tinggi kalori. Ia kebanyakannya dikaitkan dengan peningkatan kandungan asid lemak separa tepu dalam komposisinya. Benih wijen, faedah dan bahaya yang cukup diketahui dan terbukti secara saintifik, merujuk secara khusus kepada kumpulan tumbuhan ini. Kandungan lemak benih begitu besar sehingga minyak mudah dihasilkan dari mereka. Tumbuhan matang boleh mengandungi 45 hingga 60 peratus minyak dalam benih. Ini menerangkan kandungan kalori tinggi produk, kadang-kadang mencapai 550-580 kcal. Walau bagaimanapun, kesimpulan akhir mengenai kandungan kalori sesame boleh dibuat hanya dengan mengambil kira beberapa faktor: saiz wijen, bentuk, tahap kematangan, dan sebagainya.

Komposisi Benih

Dalam benih tumbuhan banyak bahan dan unsur yang berguna. Jadi, sebagai contoh, ujian makmal dapat mengesan kehadiran asid:

• Linoleic;
• Oleic;
• Palmitik;
• Myristic;
• Arachine;
• Asid stearic;
• Lignoceric.

Asam-asid ini boleh dipanggil penting untuk tubuh manusia. Tanpa mereka, tidak salah satu proses metabolik yang paling penting boleh dilakukan. Transformasi yang mustahil dan luaran tanpa bekalan kulit, kuku dan mentol rambut yang mencukupi dari bahagian dalam.

Komposisi komposisi vitamin dan mineral benih yang menyerang dan kaya. Kehadiran:

• Vitamin kumpulan "A", "C", "E", "B".
• Mineral: magnesium, zink, fosforus, besi, dan juga kalsium dalam jumlah besar. Oleh itu, dalam 100 g biji bijan lebih daripada 783 mg kalsium. Ini adalah dos harian purata yang diperlukan untuk badan dewasa. Juga dalam produk adalah asid organik: beta-sitosterol, fitin dan lesitin.

Kontraindikasi terhadap penggunaan produk berasaskan bijan

Seperti kebanyakan produk, biji bijan, faedah dan kecederaan dari penggunaannya yang dikaji secara saintifik, tidak disyorkan kepada semua orang. Oleh itu, sebelum anda memasukkan benih dalam diet biasa, anda perlu memahami "kesan sampingan" produk ubat. Mempunyai beberapa contraindications, walaupun seperti produk yang berguna dan sangat diperlukan, sebagai biji bijan.

Kontraindikasi kebimbangan pertama bagi semua orang yang mempunyai risiko tinggi trombosis. Atas sebab mudah beberapa ramuan yang membentuk ubat membantu meningkatkan pembekuan darah. Jadi, jika pesakit dengan hemofilia sesame adalah penting, maka orang yang menderita varises, trombosis dan penyakit lain dalam kategori ini, lebih baik untuk tidak makan sesame dalam kuantiti yang banyak. Dan ini benar-benar wajar.

Sesame, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang kita sedang membincangkan, adalah salah satu alergen yang agak kuat. Lebih-lebih lagi, jika sebelum ini hanya alahan terhadap produk ini hanya mengalami beberapa, maka pada tahun-tahun kebelakangan ini bilangan orang yang tidak bertoleransi terhadap rempah ini telah meningkat pada masa-masa tertentu. Dalam kes ini, kedua-dua kemerahan mudah pada kulit dan kejutan anaphylactic boleh menjadi reaksi.

Ia tidak disyorkan untuk makan sesame pada perut kosong. Jadi anda boleh mencetuskan serangan mual dan dahaga. Orang yang menderita urolithiasis juga harus mengelakkan makan rempah.

Berhati-hati menonton angka dan cuba menurunkan berat badan yang anda perlukan untuk memakan bijan dengan berhati-hati. Lagipun, ia dibezakan dengan kandungan kalori yang tinggi, yang bermakna ia membantu untuk mendapatkan berat badan berlebihan.

Di samping itu, wijen, sifat-sifat berguna dan kontraindikasi pada produk ini, digunakan untuk pesakit yang mempunyai hiperkalsemia. Oleh kerana kandungan calcium yang tinggi, produk semata-mata adalah mencari yang sangat diperlukan untuk orang yang mengalami kekurangan unsur ini. Walau bagaimanapun, jika kalsium dalam badan hadir lebih, lebih baik menolak laram.

Ia dilarang keras untuk menggunakan minyak bijan pada masa yang sama dengan ubat seperti aspirin, sebarang derivatif estrogen dan asid oksalat. Semua ini dalam kompleks boleh membawa kepada pemendapan sebatian kristal tidak larut dalam buah pinggang.

Pembelian dan penyimpanan

Beli bijan, sifat-sifat berguna dan kontraindikasi yang diketahui dan disahkan secara saintifik, anda boleh di mana-mana kedai, di jabatan rempah dan bumbu. Adalah penting untuk memberi perhatian pada tarikh pembungkusan produk. Rempah-rempah terlarang tidak boleh dimakan. Ini bukan sahaja merosakkan rasa, tetapi juga merosakkan kesihatan. Biji-bijian tanaman tidak boleh melekat bersama. Pilih bibit yang kering dan bising. Untuk mengekalkan maksimum sifat-sifat yang berguna, adalah mungkin untuk memberi keutamaan kepada wijen, yang tidak tertakluk kepada rawatan haba.

Simpan biji bijan pada suhu bilik sehingga 1-2 bulan. Seterusnya, benih mula merosot dan tengik.