Hidangan popular dari ikan keli

Makanan ikan lele dibezakan dengan rasa halus dan menyenangkan. Antara lain, terdapat hampir tiada tulang kecil yang sering merosakkan kesan umum hidangan ikan. Perlu diperhatikan bahawa kandungan lemak ikan ini sangat rendah, tetapi ini tidak menghalangnya daripada menjadi juicy.

Hidangan dari ikan keli sangat pelbagai. Di dalam mana-mana buku masakan terdapat pai, sup, dan hidangan kedua yang disediakan dari ikan laut ini. Daging putihnya selalu meleleh di mulutnya, membuat setiap hidangan "sorotan".

Ikan lele yang direbus. Masakan masakan Denmark

Untuk beras atau kentang, ikan rebus dengan ideal akan didekati . Untuk hidangan ikan lele ini, 5 tomato, 2 biji telur, segelas krim masam, fillet lele (kira-kira 100 g), 2 biji bawang, satu sudu tepung, 2 sudu mentega (hanya berkrim), setengah lemon, garam, pasli dan serbuk roti.

Ikan mesti ditaburkan dengan jus satu limau. Sementara itu, tomato dipotong dalam lingkaran nipis, dan kemudian diletakkan dalam lapisan dalam periuk yang telah ditaburi dengan serbuk roti (jangan lupa untuk menambah setiap lapisan). Lele itu sendiri diletakkan di atas.

Dalam telur bekas yang berasingan dipukul dengan krim masam, tepung dan bawang cincang. Sos ini dicurahkan ke dalam ikan dan dihantar ke ketuhar, terlebih dahulu dengan mentega hancur. Selepas 10 minit hidangan sudah siap.

Lele panggang. Hidangan Sepanyol

Untuk menyediakan hidangan ini dari ikan keli, anda memerlukan sedikit masa. Dan anda hanya perlu fillet ikan (setengah kilogram) dan sos sayuran "salsa" (cukup satu boleh). Pertama, ketuhar memanaskan badan. Letakkan potongan-potongan fillet pada lembaran penaik, yang diikat dengan sos. 10 minit dan hidangan sudah siap. Adalah lebih baik untuk melayani keindahan ini dengan hidangan sampingan beras.

Lele dalam adunan lembut

Ikan dalam adonan - ini adalah resipi yang sangat popular. Jadi anda boleh memasak dan ikan keli. Bahan-bahan memerlukan sederhana. Anda memerlukan limau, 600 gram fillet ikan, garam dan lada, minyak sayur (40-50 ml), segelas tepung, 50 gram vodka, telur dan setengah cawan air. Pertama, sediakan ikan. Ia dipotong-potong, masin dan dibumbui. Segera, ikan keli itu harus ditaburi dengan limau dan biarkan selama 10 minit supaya ia menjadi sedikit paya.

Pada masa yang sama, anda boleh membuat batu karang. Protein dipukul dengan pencampur busa. Dan dalam cawan berasingan, kuning, air, tepung dan vodka bercampur. Semua ini adalah masin, dan kemudian dibiakkan juga dengan minyak sayuran. Pada diam-diam, anda juga mesti menambah protein.

Potong ikan keli dicelup ke dalam adunan dan masukkan kuali yang panas. Dan apabila dihidangkan di meja, ikan dihiasi dengan ceri hijau.

Sup dari ikan keli

Hidangan dari ikan keli adalah sangat pelbagai yang boleh dikimpal walaupun rassolnik dari ikan ini. Untuknya, anda perlu mengambil 600 g ikan lele, saderi, bawang, pasli, limau, 150 g timun acar, 2 sudu minyak, 50 ml krim masam, lada manis, laurel dan garam. Ikan dimasukkan ke dalam kuali dan direbus, sambil menambah daun lada, garam dan daun laurel ke air. Apabila ikan keli siap, ia diambil dari sup.

Bawang yang halus dicincang, begitu juga dengan saderi dan pasli. Semua ini digoreng dalam minyak dan ditambah kepada sup. Secara berasingan, kucai dan timun dihancurkan, yang juga jatuh ke dalam sup mendidih. Sup perlu dimasak dari setengah jam. Sekiranya tiada sup "masam", anda boleh menambah air garam dari timun untuknya. Selepas 10 minit hidangan sudah siap.

Dalam piring berkhidmat, ikan dibentangkan dan sup dituangkan. Hidangkan dengan krim masam dan herba.

Cutlets

Potong yang sangat lazat dibuat dari ikan keli. Mereka memerlukan fillet ikan (100 g), sayur-sayuran dill, sudu kecil krim, tanah halia, lemon, sudu manga, secubit tarun, bawang merah (bawang), 2 sudu tepung. Daging pedas dimasak dalam pengisar. Untuk melakukan ini, ikan whisk, dill, krim dan semolina. Selepas itu, buat potong kecil dengan tangan anda dan gorengkannya dalam minyak sayuran. Apabila dihidangkan di atas meja, hidangan dihiasi dengan tarragon, halia, serta cincin bawang dan kepingan lemon.

Resipi hidangan dari ikan keli sangat asli dan pelbagai. Oleh itu, mana-mana pelayan wanita boleh memilih apa yang paling disukai untuk dimasak.