Bagaimana untuk memasak daging ayam berair

Daging ayam sangat lazat dan mengandungi kurang lemak daripada daging lembu atau daging babi. Inilah sebabnya mengapa daging ayam disyorkan untuk mereka yang sedang diet, serta untuk kanak-kanak dan orang tua.

Daging ayam putih terutamanya yang berguna ialah dada ayam. Makanan ini kaya dengan protein, tetapi terdapat sedikit lemak di dalamnya. Ramai yang tidak suka hidangan dari dada ayam, kerana daging sering didapati kering. Tetapi jika anda belajar memasak daging ayam putih dengan betul, maka kecacatan ini akan mudah dihapuskan. Akibatnya, hidangan bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga sangat enak dan enak.

Susu ayam boleh dibuat dari daging ayam. Untuk hidangan ini, kita perlu mengambil dua fillet ayam atau satu keseluruhan dada ayam pada tulang, dua telur, beberapa ulas bawang putih, rempah dan serbuk roti.

Jadi, bagaimana memasak ayam ayam supaya ia menjadi berair? Sekiranya fillet selesai digunakan, ia perlu dipotong panjang ke dalam dua atau tiga keping, bergantung pada saiznya. Apabila menggunakan keseluruhan payudara, keluarkan kulit, kemudian keluarkan daging dari tulang, membahagikan kepada fillet besar dan kecil. Satu fillet yang besar dipotong menjadi bahagian.

Kini kami meletakkan kepingan fillet ke dalam satu paket polietilena atau membungkusnya dalam filem dan mula mengalahkannya dengan tukul tukang masak. Untuk melakukan terlalu banyak usaha tidak sepatutnya, kerana daging ayam lebih lembut daripada daging babi atau daging lembu, dan dengan tindakan yang terlalu kuat dapat runtuh.

Kemudian sediakan sos. Untuk melakukan ini, putuskan telur dan sedikit dengan garpu mereka (atau pukul). Letakkan bawang putih, selepas membiarkannya melalui media. Anda juga boleh menggunakan perasa bawang putih kering. Kami akan memelihara dan memasak sos kami, sambil menambah sebarang perisa untuk rasa. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan kari atau paprika tanah. Sapu setiap potong fillet ke dalam sos yang dimasak dan letakkan daging itu dalam mangkuk. Sekiranya sos tidak digunakan, maka sisa-sisa itu boleh dituangkan ke dalam mangkuk untuk daging. Tutup piring dengan tudung atau filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam. Lebih baik lagi, jika ada kemungkinan untuk mempersiapkan produk separa siap terlebih dahulu dan berikan daging itu untuk selama 12 jam atau sehari. Dalam kes ini, mempunyai produk setengah siap yang siap, daging ayam boleh dimasak dengan cepat.

Sebelum menggoreng fillet ayam perlu digulung dalam serbuk roti. Ia sangat baik, jika ia akan menjadi biskut buatan rumah kasar. Membuat keropok sedemikian mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengumpul sisa-sisa roti putih, keringkan di dalam oven dan gulungkan dalam pengisar atau gunakan penggiling daging.

Mari kita mulakan goreng ikan. Panaskan kuali dengan mentega, gulungkan ayam ayam dalam roti dan goreng. Panjangkan daging ayam dengan api tidak seharusnya. Adalah cukup untuk goreng selama 1.5-2 minit pada setiap sisi, kerana daging yang matang akan menjadi kering dan tidak enak.

Tidak suka daging, goreng dalam serbuk roti? Kemudian anda perlu menyediakan daging ayam mengikut resep berikut.

Kami memasak daging dengan cara yang sama, tetapi jangan marinate itu, tetapi segera mula goreng tanpa roti. Potong goreng fillet terletak dalam periuk atau kuali dengan bahagian dalam. Kami mengisi daging dengan krim, di mana sedikit tepung ditambah untuk memberikan sos ketumpatan. Masukkan bawang putih, sayur-sayuran dan tusim ke dalam daging dengan sedikit rebus selama 15 minit. Dalam kes ini, dada ayam akan menjadi kurang enak.

Dan bagaimana membuat daging ayam dalam kerak kentang? Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan roti bakar kentang, mengelap kentang mentah pada parut besar. Ayam fillet disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, iaitu, potong, dipukul dan dibumbui dengan lada, garam dan apa-apa perisa. Sekarang anda perlu mengalahkan telur. Berikannya ke dalam sekeping fillet dan roll dalam kerepek kentang. Goreng panci tersebut pada api sederhana dari kedua belah pihak untuk mendapatkan kerak rangup.

Hiaskan daging ayam boleh jadi apa saja - sayur-sayuran, kentang, bubur atau pasta.